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Decántalo
Contatto
Vegano
Martín Códax Finca Xieles

Martín Códax Finca Xieles

Un Albariño proveniente da antichi vigneti atlantici
Vegano
Martín Códax Finca Xieles
75 cl
2022
94 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Martín Códax
Cantina Martín Códax
Analcolico, Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMartín Códax Finca Xieles 2022

Vino bianco Invecchiato in cemento Agricoltura sostenibile e Vegano. 6 mesi in cemento.

Martín Códax Finca Xieles 2022 è un vino bianco che al naso offre sentori agrumati (pompelmo) e fruttati, come pere e mele, accompagnati da aromi che richiamano gardenie e giacinti, con una sfumatura balsamica ed erbacea che gli conferisce freschezza. Al palato si presenta intenso e ampio, con un grande volume e un'acidità equilibrata. Un vino bianco aromatico e rinfrescante, di carattere atlantico, con un finale lungo e delizioso.
 
Stile Martín Códax Finca Xieles
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Sushi, Dessert a base di frutta, Frutti di mare

Su Martín Códax Finca Xieles

La Galizia è sempre stata una terra legata al mare, ma anche all'agricoltura. I marinai trascorrevano lunghi periodi in alto mare, pescando e commerciando, ma al loro ritorno si dedicavano alla viticoltura nelle loro terre. Coltivare vigneti permetteva loro di avere accesso al vino per il consumo personale e rappresentava anche una fonte di reddito aggiuntivo attraverso la vendita del vino nelle comunità locali. Martín Codax, cantina creata da un gruppo di famiglie viticoltrici nella regione delle Rías Baixas, in Galizia (Spagna), continua questa tradizione legata ai marinai e suddivide le sue piantagioni con l'obiettivo di controllare meglio ciascuna delle parcelle. Un totale di oltre 2500 parcelle di piccole dimensioni e viti vecchie che permettono di ottenere vini atlantici unici, frutto dell'amore per il mare e la terra.

Tra questo grande numero di parcelle, Finca Xieles è quella con le viti più antiche. Poco più di un ettaro di terreno con vista sul mare, caratterizzato da un marcato dislivello e diviso da muri di pietra. Viti di albariño piantate alla fine del XIX secolo su suolo granitico, poco fertile e di basso rendimento, da cui nasce Martín Códax Finca Xieles, un vino bianco che rende omaggio a coloro che hanno piantato e curato la finca, antenati di uno dei soci fondatori della cooperativa, Benito Castelo Baulo. Dopo una coltivazione rispettosa e una vendemmia manuale al momento ottimale di maturazione, il raccolto viene portato in cantina per fermentare in uova di cemento da 1.700 litri con lieviti autoctoni. Qui il vino rimane per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Frutto delle viti più antiche della cantina, Martín Códax Finca Xieles vuole essere un omaggio alla tradizione vitivinicola del Val do Salnés e a tutte quelle famiglie che nel corso degli anni l'hanno mantenuta come si deve. Un vino unico frutto del legame con una terra di marinai.

 

2022
Martín Códax Finca Xieles 2022 è un vino bianco che al naso offre sentori agrumati (pompelmo) e fruttati, come pere e mele, accompagnati da aromi che richiamano gardenie e giacinti, con una sfumatura balsamica ed erbacea che gli conferisce freschezza. Al palato si presenta intenso e ampio, con un grande volume e un'acidità equilibrata. Un vino bianco aromatico e rinfrescante, di carattere atlantico, con un finale lungo e delizioso.
 
2021

Martín Códax Finca Xieles 2021 è un vino bianco cremoso con aromi agrumati, accompagnato da note floreali ed erbacee e ricordi balsamici. Al palato è intenso, voluminoso e fresco. Un vino con un'acidità pronunciata, un sorso avvolgente e un finale lungo e balsamico.

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