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Decántalo
Contatto
Lustau VORS Oloroso

Lustau VORS Oloroso

Un Oloroso strutturato e complesso.
Lustau VORS Oloroso
50 cl
93 Parker
97 Suckling
95 Peñín
98 Decanter
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Dettagli
20.50%
Alcol 20.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Lustau
Cantina Lustau
Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
14.0
Servizio 14.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneLustau VORS Oloroso

Oloroso (50 cl).

Lustau VORS Oloroso è un vino di invecchiamento ossidativo, strutturato e complesso. Si distinguono al naso gli aromi di arancia amara e miele, su un fondo speziato. L'intensità al palato ricorda un brandy, ma la sua deliziosa acidità gli conferisce agilità e un finale interminabile.

Stile Lustau VORS Oloroso
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Selvaggina, Antipasti, Formaggi stagionati, Funghi, Carni rosse

Su Lustau VORS Oloroso

Lustau VORS Oloroso è un vino prodotto da Bodegas Lustau situata a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Bodegas Lustau, fondata da José Ruiz-Berdejo y Veyan nel 1896, è evoluta dai suoi inizi come magazzinista fino a oggi, possedendo tre cantine nelle diverse città del Marco de Jerez: Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau possiede due vigneti nel Marco de Jerez: Viña Montegilillo, con terre albarizas, molto adatte alla coltivazione dell'uva Palomino, da cui si ottengono i mosti per la produzione di manzanillas, finos, amontillados e olorosos. E Viña Las Cruces, vicino alla costa, con suoli sabbiosi dove si coltivano Moscatel e Pedro Ximénez, destinati alla produzione di vini dolci.

Bodegas Lustau produce una gamma di vini VORS (Very Old Rare Sherry), vini di invecchiamento qualificato e certificato dal Consiglio Regolatore del Vino di Jerez, che garantisce un invecchiamento di almeno 30 anni. Sottoposti a una rigorosa selezione che dà luogo unicamente a mille bottiglie da 50 centilitri ciascuno.

Lustau VORS Oloroso è un vino prodotto con l'uva Palomino Fino. Selezionando le soleras più vecchie, con più di 30 anni, questo oloroso nasce dalle botti con maggiore struttura per effettuare direttamente l'invecchiamento ossidativo, aumentando il grado alcolico al 17% vol. per evitare lo sviluppo del velo in flor. Il lungo invecchiamento provoca una piccola evaporazione, concentrando l'alcol fino a raggiungere, in alcuni casi, gradazioni superiori al 20% vol.

 

Lustau VORS Oloroso è un vino di invecchiamento ossidativo, strutturato e complesso. Si distinguono al naso gli aromi di arancia amara e miele, su un fondo speziato. L'intensità al palato ricorda un brandy, ma la sua deliziosa acidità gli conferisce agilità e un finale interminabile.
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