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Decántalo
Contatto
El Muelle de Olaso

El Muelle de Olaso

Un vino da pascolo sapido e muscoloso
El Muelle de Olaso
75 cl
2025
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Dettagli
13.60%
Alcol 13.60%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Cantina Bodegas Luis Pérez
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLuis Pérez El Muelle de Olaso 2025

Vino bianco Sulle fecce fini. 6 mesi sulle fecce.

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025 è pura freschezza imbottigliata. Questo vino bianco giovane cattura l'essenza del clima caldo della sua regione d'origine, offrendo un colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Avvicinandolo al naso, si rivelano aromi di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnati da note agrumate di limone e un delicato tocco di mela verde. Al palato è vibrante e fresco, lasciando una piacevole sensazione di leggerezza con un'acidità equilibrata. Perfetto per chi ama i vini rinfrescanti, è una scelta ideale per la sua capacità di rinfrescare e risvegliare i sensi in ogni occasione.

Stile El Muelle de Olaso
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Frutti di mare

Su El Muelle de Olaso

El Muelle de Olaso è un vino bianco prodotto da Bodegas Luis Pérez a Jerez de la Frontera, sotto la denominazione di VT Cádiz.

Dopo una lunga carriera nel mondo enologico, soprattutto nel campo della ricerca, Luis Pérez avvia nel 2002 questo progetto con l'intento di recuperare la tradizione dei vini di Jerez. In questo modo El Muelle de Olaso tornerebbe sotto il gruppo noto come Vinos de Pago. In particolare, si definiscono in questo modo i vini naturali del territorio jerezano, che non sono fortificati e che acquisiscono i loro gradi in modo naturale (senza l'aggiunta di alcol vinico). Questi vini erano molto comuni in passato, tuttavia il cambiamento dei gusti dei consumatori e la stesura del primo regolamento della DO Jerez-Xérès-Sherry -dove si imponeva la fortificazione- portarono all'inizio del XX secolo a una perdita di protagonismo di questi vini. Ora, dal 2017, le cose sono cambiate e Luis Pérez lo fa dalla tenuta Hacienda Vistahermosa di 25 ettari. Questa singolare tenuta è situata nel cuore dei vigneti di Jerez, sull'elevato colle del Pago del Corchuelo, con caratteristiche che la rendono unica:

- la sua elevata altitudine influenzata dai venti marittimi e un microclima specifico.

- la natura del suolo, con argille calcaree e marne gessose uniche nella zona. La Albariza.

- la piantagione e la conduzione sono orientate a ottenere vini di alta qualità.

Bodegas Luis Pérez dispone delle più moderne strutture, pensate per la minima interferenza in tutti i processi, per ottenere così vini con la massima espressione della varietà e del territorio da cui nascono.

El Muelle de Olaso è un vino prodotto con palomino del Pago Carrascal, uno dei migliori vigneti della zona situato nel comune di Sanlúcar de Barrameda, molto vicino all'Oceano Atlantico, dove abbondano i suoli di Albariza. La vendemmia di El Muelle de Olaso viene effettuata manualmente, selezionando con cura i grappoli che si trovano al punto ottimale. Questo compito, che si prolungherà per due mesi, è estremamente importante poiché da esso dipenderà la qualità futura di questo vino. Una volta in cantina, l'80% di El Muelle de Olaso fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e il restante 20% viene lasciato all'aperto per fermentare successivamente in botti di Jerez e riposare sulle sue fecce per 6 mesi in deposito.

Scopri El Muelle de Olaso: un vino unico che fa rivivere la storia di Jerez nel tuo calice. Fanne tuo e goditi la sua essenza!

 

2025

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2025 è pura freschezza imbottigliata. Questo vino bianco giovane cattura l'essenza del clima caldo della sua regione d'origine, offrendo un colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Avvicinandolo al naso, si rivelano aromi di frutta tropicale come ananas e mango, accompagnati da note agrumate di limone e un delicato tocco di mela verde. Al palato è vibrante e fresco, lasciando una piacevole sensazione di leggerezza con un'acidità equilibrata. Perfetto per chi ama i vini rinfrescanti, è una scelta ideale per la sua capacità di rinfrescare e risvegliare i sensi in ogni occasione.
2024

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2024 è un vino bianco affascinante che incanta al primo sguardo con il suo colore giallo pallido e la sua brillantezza. Avvicinando il bicchiere al naso, si sprigionano aromi tropicali che evocano la dolcezza dell'ananas, l'esotismo della banana e un tocco fresco di pera e mela. Al palato, sorprende con la sua potenza e sapore deciso, sostenuto da sensazioni minerali con un carattere salino. Possiede una freschezza latente che si prolunga in un retrogusto altamente soddisfacente. Questo vino si distingue per il suo armonioso equilibrio tra potenza e freschezza, rendendolo un'opzione altamente raccomandabile per chi cerca un bianco vibrante e con personalità.
2023

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2023 è un vino bianco dal carattere distintivo. Al naso si percepiscono aromi tropicali che richiamano ananas e banana, arricchiti da note di mela e pera. Al palato, si distingue per il suo sapore piacevole che riempie la bocca. Un vino bianco dal finale lungo, pulito e saporito.
2021

Luis Pérez El Muelle de Olaso 2021 è un bianco sapido, dal carattere deciso. Al naso è tropicale, con note di ananas e banana che si fondono con mela e pera. Al palato è molto gustoso e si espande su tutto il palato. Forte sapidità tipica del suolo di albariza.
2018 Luis Pérez El Muelle de Olaso 2018 è un vino raffinato, fresco e di grande corpo. Annata molto fruttata al naso, in bocca è ampio e croccante. Una delizia del sud.
2024
93 Parker
2023
93 Parker
2017
91 Parker

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