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Decántalo
Contatto
Los Loros Albillo Criollo

Los Loros Albillo Criollo

Bianco espressivo, fruttato e fresco
Los Loros Albillo Criollo
75 cl
2024
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
DO Valle de Guímar
Denominazione di origine DO Valle de Guímar
Juan Fco. Fariña Pérez
Cantina Juan Fco. Fariña Pérez
Contiene solfiti
100% Albillo
Varietà 100% Albillo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLos Loros Albillo Criollo 2024

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

Stile Los Loros Albillo Criollo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Sushi, Verdure, Formaggi morbidi

Su Los Loros Albillo Criollo

Los Loros Albillo Criollo è un vino bianco affinato in botte, ottenuto dalla varietà albillo a Santa Cruz de Tenerife, Isole Canarie, grazie a Juan Francisco Fariña Pérez.

La cantina situata nella valle di Güímar, a Santa Cruz de Tenerife, è un'azienda centenaria produttrice di vini sfusi. Tuttavia, con la nuova generazione familiare rappresentata dall'enologo Juan Francisco Fariña Pérez, nel 1999 iniziano a produrre vini imbottigliati. Si tratta di creazioni uniche realizzate con vigneti propri, varietà autoctone della zona e con un intervento minimo in cantina.

Los Loros Albillo Criollo proviene dai vigneti che Juan Francisco Fariña Pérez possiede in una parcella eccezionale a 850 m di altitudine sul livello del mare nel comune tinerfeno di Arafo. Le viti sono piantate su terreni di composizione argillosa e pietrosa, dove la varietà autoctona albillo criollo raggiunge un'acidità perfetta, conferendo al vino una freschezza spettacolare. Si pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e la vendemmia è manuale in piccole casse da 15 kg.

In cantina il lavoro rimane artigianale. Dopo la diraspatura, le uve di Los Loros Albillo Criollo vengono pressate leggermente in una pressa pneumatica e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti propri a 18ºC in serbatoi di acciaio inox. Qui rimane per 4 mesi. Successivamente, invecchia per altri 2 mesi in botti usate da 500 litri. Infine, viene imbottigliato con una leggera chiarificazione e filtrazione.

Los Loros Albillo Criollo è un vino bianco espressivo, fruttato e fresco con un breve ma arricchente passaggio in legno. Un magnifico vino artigianale e di produzione limitata che riflette fedelmente il particolare terroir canario della valle di Güímar.
2018 Los Loros Albillo Criollo 2018 è un vino bianco leggero con aromi di frutta fresca, note erbacee e sentori speziati. Al palato è fresco e volatile. Presenta un'acidità eccellente e una struttura molto buona.
2021
91 Peñín
2019
93 Parker
91 Peñín
2018
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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