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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre

La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre

La versione più raffinata dell'essenza D.O.Q. Priorat
Biologico
Vegano
La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre
75 cl
2023
91 Peñín
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
La Conreria d'Scala Dei
Cantina La Conreria d'Scala Dei
Contiene solfiti
60% Garnacha Blanca, 40% Syrah
Varietà 60% Garnacha Blanca, 40% Syrah
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico e Vegano. 10 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e botte.

Stile La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Pesce azzurro, Pasta, Carni rosse

Su La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre

Silicon Valley, regione situata nella parte meridionale della baia di San Francisco, nel nord della California, Stati Uniti, è rinomata come il centro globale dell'innovazione e dell'imprenditorialità tecnologica ed è la sede di alcune delle più grandi aziende tecnologiche del mondo, tra cui Apple, Google, Facebook e Tesla. Grazie alla concentrazione di talenti, risorse e imprese nella regione, ha favorito la creazione e lo sviluppo di nuove tecnologie e modelli di business. Allo stesso modo, se guardiamo molto indietro, nel Medioevo, i monasteri della Certosa erano i centri di R&S&I dell'epoca. I monaci, oltre a prendersi cura dei libri e preservare il sapere, proteggevano le vigne come nessun altro. Essendo il vino protagonista nella liturgia cristiana, in ogni nuovo monastero che veniva costruito, si piantava immediatamente una vigna e, poco a poco, si sviluppavano tecniche per migliorarne la produzione. L'ordine della Certosa, ad esempio, è la culla dei rinomati vini del Priorat. Furono i primi a riconoscere e sfruttare le qualità del terreno llicorello per la coltivazione della vite e la produzione del vino. È in onore di questo retaggio che nasce La Conreria, una piccola cantina situata nell'emblematico Escaladei (paese che ospita la certosa omonima) dove, dal 1997, tre amici (un enologo, un maestro e un sacerdote) cercano di riflettere con i loro vini la storia e la cultura vitivinicola della zona.

Con un totale di 26,5 ha di vigneto che lavorano, in proprietà e in affitto, distribuiti in diversi punti del Priorat, producono una vasta gamma di vini di qualità a partire da un'attenta selezione di vigne. In particolare, La Conreria Les Brugueres Negre è un blend di garnacha e syrah provenienti da vigneti propri distribuiti in diverse parcelle con caratteristiche differenti e coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. In cantina, le due varietà fermentano separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni e a temperatura controllata. Successivamente, il 70% del vino matura in botti di rovere da 300 litri e il restante in serbatoi di acciaio inossidabile per 10 mesi.

Una volta pronto per essere commercializzato, La Conreria Les Brugueres Negre è un ottimo esempio dell'essenza della D.O.Q. Priorat nella sua versione più fluida. Un sapere fare che è stato tramandato di secolo in secolo da quando i primi monaci certosini si stabilirono nella loro "Silicon Valley del vino".

 

2021

La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre 2021 è un vino rosso fluido con intensi aromi di frutta rossa, note di erbe mediterranee e sentori speziati. Al palato è leggero, fresco e vellutato. Un vino avvolgente con un'acidità presente, tannini setosi e un finale lungo e piacevolmente minerale.
2023
91 Peñín
2020
90 Parker
94 Suckling

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