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Decántalo
Contatto
Biologico
Le Petit Cheval Blanc

Le Petit Cheval Blanc

Il secondo vino del rinomato Château Cheval Blanc
Biologico
Le Petit Cheval Blanc
75 cl
2023
91 Parker
95 Suckling
97 Decanter
redeemOttieni 2,66 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Saint-Émilion Grand Cru
Denominazione di origine AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château Cheval Blanc
Cantina Château Cheval Blanc
Contiene solfiti
80% Sauvignon Bianco, 20% Semillon
Varietà 80% Sauvignon Bianco, 20% Semillon
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLe Petit Cheval Blanc 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in botti di rovere.

Stile Le Petit Cheval Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Insalate, Frutti di mare

Su Le Petit Cheval Blanc

Premier Grand Cru Classé A è una classificazione per i migliori vini francesi di qualità. Sono vini eccezionali che provengono da un eccellente terroir e da un “savoir faire” unico. Nel caso di Cheval Blanc, ha ottenuto il riconoscimento Grand Cru nel 1954 e, da allora, è diventato una delle referenze più prestigiose della denominazione Saint-Émilion. Cantina di alto rango, dal 1871 ha mantenuto la sua tenuta invariata; un castello impressionante circondato da 41 ettari di suolo ghiaioso e sabbioso i cui vini si caratterizzano per la loro ricchezza, maturità e profondità.

Nella sua meravigliosa collezione di vini, Le Petit Cheval Blanc è il frutto della sfida di produrre vino bianco in un terroir storicamente noto per i suoi vini rossi. Sebbene l'idea iniziale fosse di produrlo per consumo proprio, la cantina si rese presto conto che si poteva fare un grande vino incarnando l'essenza di Cheval Blanc. Proveniente da viti vecchie (circa 40 anni) di sauvignon blanc e sémillon piantate in un suolo unico di argilla, ghiaia e alcune concrezioni ferriche, si pratica un'agricoltura ecologica per mantenere l'equilibrio naturale del terroir e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione. In cantina si selezionano le migliori uve che vengono diraspate e pressate con cura. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Infine, il vino matura per 18 mesi in barrique nuove prima di essere imbottigliato.

Frutto di una delle cantine più emblematiche del Pomerol e di uno dei terroir più prestigiosi, Le Petit Cheval Blanc è un vino che si distingue per il suo equilibrio, morbidezza e mineralità. Un secondo vino con una qualità di primo livello.


 

2020

Le Petit Cheval Blanc 2020 è un vino bianco cremoso con aromi vivaci di frutta bianca, accompagnati da note agrumate e sentori erbacei. Al palato l'attacco è vivace e rinfrescante, il passaggio ampio e vellutato e il finale lungo e persistente. Un vino che seduce per la sua grande mineralità dall'inizio alla fine.
2023
91 Parker
95 Suckling

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