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Decántalo
Contatto
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

La pietra miliare della macerazione nella storia di Champagne
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
75 cl
92 Parker
92 Suckling
91 Decanter
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Laurent -Perrier
Cantina Laurent -Perrier
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLaurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Champagne Brut. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V è uno champagne fruttato e maturo. Al naso, emergono aromi di fragole, lamponi e ciliegie mature. Al palato, offre una consistenza cremosa e un'acidità equilibrata, con sapori intensi di frutti rossi e un tocco sottile di vaniglia. Il suo finale è lungo e morbido, lasciando una piacevole sensazione di freschezza ed eleganza. Ideale per coloro che apprezzano champagne con un profilo più complesso e invecchiato.
 
Stile Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Piatti piccanti, Piatti speziati, Frutti di mare, Risotti, Hamburger, Antipasti, Formaggi erborinati, Risotti, Carni bianche, Foie gras, Verdure, Salumi, Pasta, Sushi, Insalate, Formaggi stagionati, Pizze, Pesce azzurro

Su Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

La leggendaria maison Laurent-Perrier si distingue per molte cose: il suo stile inconfondibile (capace di essere riconosciuto in una degustazione alla cieca), l'arte del confezionamento (dove riescono a trovare la perfetta combinazione di ogni varietà e ogni annata)...; ma si parla poco della macerazione, un altro processo in cui Laurent-Perrier eccelle e di cui fu pioniere alla fine degli anni '60. La massima espressione di quella innovazione si concretizza in Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut. 
 
Era il 1968. La Francia, -specialmente Parigi-, era in piena effervescenza e Bernard de Nonancourt lo capì chiaramente: era il momento di sfruttare quel cambiamento e portare avanti la sua rivoluzione personale osando con le innovazioni. E così nacque la macerazione nei suoi spumanti. Questa pratica, in cui il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per un certo periodo, era totalmente sconosciuta nella A.O.C. Champagne. Mai prima di allora questa denominazione aveva adottato questo processo. Ma c'è sempre una prima volta per tutto, e così si inaugurò un nuovo percorso dove Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut fu il precursore. 
 
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut è prodotto a partire da pinot noir coltivato e selezionato in dieci crus della Montagna di Reims, nel nord della A.O.C. Champagne. Le uve vengono vendemmiate e portate in cantina dove Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut viene pressato, creando una pasta di vendemmia in cui il mosto rimarrà a contatto con le bucce. Questo processo, che nel caso di Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut durerà tra le 48 e le 72 ore, servirà per estrarre aromi e colore che verranno potenziati successivamente, durante la fermentazione (che avverrà in serbatoi di acciaio inossidabile). Una volta ottenuto il vino base, Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut viene imbottigliato e lasciato riposare per circa cinque anni. Durante questi mesi avrà tutto il tempo per effettuare la seconda fermentazione in cui appariranno quelle bollicine tanto ricercate e desiderate, frutto del CO2 rilasciato dai lieviti. 
 
Laurent-Perrier non è solo sinonimo di champagne; è anche sinonimo di Storia. E Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut è un capitolo che nessuno dovrebbe perdersi.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V è uno champagne fruttato e maturo. Al naso, emergono aromi di fragole, lamponi e ciliegie mature. Al palato, offre una consistenza cremosa e un'acidità equilibrata, con sapori intensi di frutti rossi e un tocco sottile di vaniglia. Il suo finale è lungo e morbido, lasciando una piacevole sensazione di freschezza ed eleganza. Ideale per coloro che apprezzano champagne con un profilo più complesso e invecchiato.
 
92 Parker
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