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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Las Pedreras Arquitón

Las Pedreras Arquitón

Uno spettacolare rosato della Sierra de Gredos
Biologico
Biodinamico
Las Pedreras Arquitón
75 cl
2024
93 Parker
91 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Cebreros
Denominazione di origine D.O. Cebreros
Las Pedreras
Cantina Las Pedreras
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLas Pedreras Arquitón 2024

Vino rosato Sulle fecce fini Biodinamico e Biologico. 6 mesi sulle fecce in barrique.

Las Pedreras Arquitón 2024 affascina fin dal primo sguardo con la sua delicata tonalità color buccia di cipolla. Questo vino rosato offre un'esperienza olfattiva semplice ma avvincente, evidenziando note di frutti rossi freschi, come lamponi e fragole, accompagnate da un accenno minerale. Al palato, si presenta con una freschezza vibrante, una texture morbida che rivela un sapore quasi salino, conferendogli una personalità unica e vivace. L'annata 2024 beneficia di un clima che ha permesso alle uve di raggiungere la piena maturità, offrendo un equilibrio tra freschezza e corpo in ogni sorso. Ideale per chi cerca un rosato che sorprenda per carattere e armonia.
Stile Las Pedreras Arquitón
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Antipasti, Carni bianche, Salumi

Su Las Pedreras Arquitón

Nel 2016 Guzmán Sánchez produceva vino per La Querencia, il suo ristorante, “uno dei migliori luoghi per mangiare e bere a Gredos”. Questo hobby, in cui utilizzava le antiche vigne di suo padre, si è trasformato in Las Pedreras, un progetto molto più ambizioso in cui è affiancato dalla sua compagna Bárbara Requejo, enologa che ha preso le redini di questa nuova impresa. Qui nasce Las Pedreras Arquitón.
 
Las Pedreras Arquitón è un rosato coltivato tra San Juan de la Nava e Navatalgordo, molto vicino a Villanueva del Ávila, in Castilla y León. Proprio qui, nella valle dell'Alto Alberche, coltivano piccole ettari di vigneti. Da essi nascono vini quantomeno interessanti, che si aggiungono alla gamma di vini che stanno portando il nome della Sierra de Gredos ai vertici. Tuttavia, ciò non è affatto facile poiché le viti crescono nella zona più fredda e più elevata della catena montuosa, a circa 900 metri di altitudine, sotto un clima montano, freddo e umido, con precipitazioni abbondanti (alcune anche sotto forma di neve). Nonostante tutto ciò, sia Guzmán che Bárbara hanno deciso di puntare sulla minima interferenza, limitandosi ad attendere che i grappoli raggiungano il grado ottimale di maturazione. 
 
Dopo la vendemmia, Las Pedreras Arquitón viene pressato direttamente e lasciato decantare a freddo. Con questa operazione, che viene sempre effettuata a freddo, si cerca di ottenere un mosto limpido. Questo si ottiene lasciando riposare il vino, tra le 24 e le 48 ore, finché le particelle in sospensione non si depositano sul fondo. Una volta ottenuto, Las Pedreras Arquitón viene travasato direttamente nelle botti di rovere dove fermenterà spontaneamente grazie ai lieviti autoctoni. Qui, negli stessi recipienti, avverrà anche la fermentazione malolattica e l'affinamento, dove Las Pedreras Arquitón riposerà per circa sei mesi. 
 
La passione, la tradizione familiare e il rispetto si uniscono in modo impeccabile in Las Pedreras Arquitón, un vino che riporta il nome di Gredos ai massimi livelli. 
2024 Las Pedreras Arquitón 2024 affascina fin dal primo sguardo con la sua delicata tonalità color buccia di cipolla. Questo vino rosato offre un'esperienza olfattiva semplice ma avvincente, evidenziando note di frutti rossi freschi, come lamponi e fragole, accompagnate da un accenno minerale. Al palato, si presenta con una freschezza vibrante, una texture morbida che rivela un sapore quasi salino, conferendogli una personalità unica e vivace. L'annata 2024 beneficia di un clima che ha permesso alle uve di raggiungere la piena maturità, offrendo un equilibrio tra freschezza e corpo in ogni sorso. Ideale per chi cerca un rosato che sorprenda per carattere e armonia.
2023

Las Pedreras Arquitón 2023 è un vino rosato dal tono rosa pallido che si distingue per la sua eleganza e maturità. Al naso, si percepiscono delicate note floreali, erbe fresche e un accenno di frutti maturi come pesche e pere. Al palato, sorprende con una buona acidità e un leggero amaro che lo rende saporito e rinfrescante. Il finale è secco, lasciando una piacevole sensazione calcarea.

2022
Las Pedreras Arquitón 2022 è un vino rosato leggero e molto pallido, che si distingue per il suo profilo concentrato. Al naso offre aromi freschi di fragole e lamponi, accompagnati da sottili note di fiori bianchi. Al palato si presenta equilibrato e rinfrescante, con un'acidità che esalta il suo carattere. Il suo passaggio è morbido ed elegante, lasciando un finale persistente che invita a continuare a goderne. Un rosato che sorprende per la sua complessità e freschezza.
 
2024
93 Parker
91 Peñín
2023
93 Parker
92 Peñín
2022
92 Parker

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