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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Mistico Primitivo Salento

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento

Deliziosa profondità priva di artifici
Biologico
Biodinamico
Naturale
L'Archetipo Mistico Primitivo Salento
75 cl
2022
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Dettagli
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Puglia
Zona di produzione Puglia
IGT Salento
Denominazione di origine IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Cantina Azienda L'Archetipo
Altri spumanti, Vino
100% Primitivo
Varietà 100% Primitivo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneL'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022

Vino rosso Biodinamico, Naturale e Biologico. 18 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile e 24 mesi in botti di rovere.

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022 esibisce una profonda tonalità rosso rubino che immediatamente cattura l'attenzione. Al naso, si percepiscono aromi di frutti rossi e neri maturi, come ciliegie e more, che si intrecciano armoniosamente con delicate note di spezie dolci come la vaniglia. Al palato, sorprende con il suo corpo robusto e vigoroso, offrendo una texture avvolgente che culmina in un finale lungo e persistente. Questa annata 2022 è particolarmente consigliata per le sue caratteristiche organolettiche che mettono in risalto l'intensa espressione fruttata e la sua struttura ben equilibrata, offrendo un'esperienza che delizia sia i conoscitori che coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino.

Stile L'Archetipo Mistico Primitivo Salento
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su L'Archetipo Mistico Primitivo Salento

Dietro L’Archetipo si cela Francesco Valentino Dibenedetto, agricoltore per nascita e agronomo per vocazione. Il suo progetto familiare, situato nel cuore pulsante della Puglia (Italia), non mira a produrre vino, ma a permettere che il vino accada. Qui, a Castellaneta, il vigneto non è trattato come una fabbrica, ma come un ecosistema che respira, si esprime e si trasforma in equilibrio.

Ispirati dall’agricoltura sinergica e dal pensiero del giapponese Masanobu Fukuoka — agricoltore, microbiologo e filosofo che promuoveva l’“agricoltura del non fare” —, a L’Archetipo si è rinunciato all’aratura, all’intervento eccessivo e al controllo forzato. Si coltiva con la convinzione che la terra, se le viene permesso, sappia meglio di noi ciò di cui ha bisogno.

L’Archetipo Mistico Primitivo Salento nasce da questa filosofia. Un vino che emerge da 6 ettari di terreni rossi e profondi, ricchi di ghiaia siliceo-calcarea e humus, dove la varietà primitivo cresce senza chimica, senza ricette, solo con tempo, osservazione e rispetto.

La vinificazione segue lo stesso principio: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni del vigneto, 8 mesi di macerazione che permettono al vino di svilupparsi senza fretta, seguiti da un affinamento di 18 mesi in acciaio, ulteriori 24 in grandi botti di legno e un ultimo riposo di 8 mesi in bottiglia. Non filtrato, non chiarificato, non truccato.

Il risultato è L’Archetipo Mistico Primitivo Salento. Un vino profondo, vibrante e silenzioso, che non cerca di impressionare, ma di accompagnare. Un primitivo che rinuncia all’eccesso per abbracciare l’essenziale. Da bere lentamente, con i sensi aperti, come chi ascolta qualcosa di autentico.

 

2022

L'Archetipo Mistico Primitivo Salento 2022 esibisce una profonda tonalità rosso rubino che immediatamente cattura l'attenzione. Al naso, si percepiscono aromi di frutti rossi e neri maturi, come ciliegie e more, che si intrecciano armoniosamente con delicate note di spezie dolci come la vaniglia. Al palato, sorprende con il suo corpo robusto e vigoroso, offrendo una texture avvolgente che culmina in un finale lungo e persistente. Questa annata 2022 è particolarmente consigliata per le sue caratteristiche organolettiche che mettono in risalto l'intensa espressione fruttata e la sua struttura ben equilibrata, offrendo un'esperienza che delizia sia i conoscitori che coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo del vino.

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