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Decántalo
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Château Lacoste-Borie

Château Lacoste-Borie

Una delle cantine più familiari di Bogoña
Avanzada
Château Lacoste-Borie
75 cl
2025
93 Parker
94 Suckling
92 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Pauillac
Denominazione di origine AOC Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste
Cantina Château Grand-Puy-Lacoste
Contiene solfiti
56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc
Varietà 56% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 9% Cabernet Franc
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Lacoste-Borie 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 16 mesi in botte.

Château Lacoste-Borie 2025 ti invita a scoprire un'esperienza ricca di sapori. Presenta un colore rosso intenso e brillante che delizia la vista. Al naso, dispiega un'esplosione di frutti neri maturi come more e prugne, accompagnati da un elegante tocco di ciliegie rosse. Al palato, si rivela succoso e corposo, avvolto da sottili note legnose che ricordano il cedro e la vaniglia. Il finale è lungo e piacevole, lasciando una sensazione di raffinatezza e complessità. È la scelta perfetta per chi cerca un vino fruttato, equilibrato e con la profondità che solo un tocco di invecchiamento può offrire.

Stile Château Lacoste-Borie
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Hamburger, Carni rosse, Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce azzurro

Su Château Lacoste-Borie

Per François-Xavier Borie il vino è "un mezzo di comunicazione. Una sorta di linguaggio universale, come la musica o lo sport" e, dopo una vita intera di lavoro al Château Grand-Puy-Lacoste, ha un'unica aspirazione: che i suoi figli lo comprendano e imparino a parlarlo.
 
Come François-Xavier Borie, anche suo padre, Jean-Eugène Borie, aveva la stessa preoccupazione; e prima di lui Raymon Dupin, -precedente proprietario della tenuta e una delle figure più importanti del Médoc-, che si preoccupava di chi avrebbe ereditato i 90 ettari di questo cinquième cru. E non era da meno. Non chiunque poteva prendersi cura di questa proprietà così speciale, situata proprio nella A.O.C. Pauillac, (a nord della strada che collega Pauillac a Saint-Laurent), dove la sua posizione su una collinetta a 20 metri di altitudine la rende un luogo decisivo per il drenaggio del vigneto. Questo dettaglio determina tutta la natura e la ragione d'essere di Château Grand-Puy-Lacoste. Tanto che è stato incorporato anche nel suo nome (puy in francese significa monte). A ciò si aggiungono anche i suoli di ghiaia così caratteristici e il clima oceanico, con le influenze marittime e della Gironda, che influenzano inevitabilmente i vigneti.
 
Per quanto riguarda François-Xavier Borie, ha soddisfatto le aspettative. Non solo ha diretto magnificamente l'azienda, ma ha anche trasformato il Château Grand-Puy-Lacoste nella sua dimora, un luogo dove sentirsi a casa, dove la famiglia ha trasferito la propria residenza e dove vivono alcuni dei loro momenti più importanti, come i battesimi, che si celebrano anche nella cappella di Château Grand-Puy-Lacoste. Attualmente, questa azienda familiare produce due vini: l'omonimo Château Grand-Puy-Lacoste e il secondo, Château Lacoste-Borie.
 
Château Lacoste-Borie viene prodotto come il suo fratello maggiore. Sempre con una cura meticolosa del vigneto, la famiglia Borie si avvale del supporto di un grande team di viticoltori e lavoratori che comprendono perfettamente la pianta. Nel caso di Château Lacoste-Borie si effettuano sempre due vendemmie: una prima in verde, -prima della maturazione-, dove si limitano le rese; e infine una seconda, dove il frutto è già completamente equilibrato e pronto per la raccolta. Questo lavoro, svolto annualmente dallo stesso team di vendemmiatori spagnoli, viene eseguito a mano ed è il frutto di un apprendimento trasmesso di generazione in generazione.
 
L'uva di Château Lacoste-Borie viene portata in cantina, dove viene nuovamente selezionata due volte prima e dopo la diraspatura. Dopo essere stata messa in vasche termoregolate, Château Lacoste-Borie fermenta e macera per alcuni giorni in questi stessi contenitori, assicurandosi che il vino ottenuto sia ricco di colore e sapore. Dopo la malolattica, arriva il momento dell'assemblaggio, dove le diverse cuvées di cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc saranno mescolate -in diverse proporzioni- fino a ottenere il coupage perfetto che cattura la migliore espressione dell'annata.
 
Una volta deciso questo passaggio, che non è affatto semplice, Château Lacoste-Borie subirà un invecchiamento in barrique nuove di rovere di Allier, a grana fine, dove il vino viene travasato per gravità ogni tre o quattro mesi. Infine, arriva il momento dell'imbottigliamento. Arriva il momento di capire. E tu? Ti osi imparare a parlare la lingua di Château Lacoste-Borie?
2025

Château Lacoste-Borie 2025 ti invita a scoprire un'esperienza ricca di sapori. Presenta un colore rosso intenso e brillante che delizia la vista. Al naso, dispiega un'esplosione di frutti neri maturi come more e prugne, accompagnati da un elegante tocco di ciliegie rosse. Al palato, si rivela succoso e corposo, avvolto da sottili note legnose che ricordano il cedro e la vaniglia. Il finale è lungo e piacevole, lasciando una sensazione di raffinatezza e complessità. È la scelta perfetta per chi cerca un vino fruttato, equilibrato e con la profondità che solo un tocco di invecchiamento può offrire.
2023

Château Lacoste-Borie 2023 è un vino rosso affascinante e succulento, affinato in barrique. Esplode con incantevoli aromi di more, ciliegie scure, petali di fiori e un tocco di spezie. Al palato, offre un gusto ampio e omogeneo, con corpo medio ampio, carnoso e fragrante. Mostra un'eccellente purezza di frutto e un profilo concentrato che lo rende estremamente attraente.                      
2025
93 Parker
94 Suckling
2023
92 Parker
93 Suckling
2022
92 Parker
93 Suckling

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