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Decántalo
Contatto
La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta

La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta

Una Manzanilla straordinaria e irripetibile
La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta
75 cl
93 Decantalo
97 Parker
redeemOttieni 1,27 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Denominazione di origine D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
De la Riva
Cantina De la Riva
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta

Manzanilla (75 cl). 15 anni di affinamento biologico.

La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta è un vino generoso che al naso sprigiona profumi che evocano il curry e l'esparto. Una manzanilla con la cremosità conferita dall'invecchiamento, ma con un'eleganza straordinaria e un passaggio morbido e vellutato attraverso il palato.

Stile La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Carni rosse, Antipasti, Sushi, Frutti di mare

Su La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta

La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta è un vino generoso prodotto dalla Bodega De la Riva con la varietà palomino fino sotto la D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, a Cádiz, Spagna.

 

Gli enologi Willy Pérez e Ramiro Ibáñez sono gli artefici del recupero dell'antica cantina M. Ant. de la Riva (Manuel Antonio de la Riva) che in passato appartenne anche alle bodegas Domecq. In questo progetto così personale producono vini a partire da vinificazioni antiche e con grappoli provenienti da paghi tradizionali del Marco de Jerez, elaborazioni che hanno ottenuto alte valutazioni dai critici più rinomati, come quelli della pubblicazione Wine Advocate di Robert Parker.

 

I grappoli con cui si produce La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta provengono da una piccola tenuta il cui vigneto si trovava su albariza di tosca cerrada dove erano piantate viti con un'età media di 45 anni e che furono sradicate dopo l'ultima vendemmia, nel 2012.

 

Con queste uve si rinfrescava una solera familiare di poche botti tra le quali furono scelte le cinque migliori e con maggiore carattere manzanillero per produrre questa straordinaria e unica La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta che si stima possa avere un'età compresa tra i 15 e i 18 anni e della quale esistono solamente 2.500 bottiglie.

 

 

La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta è un vino generoso che al naso sprigiona profumi che evocano il curry e l'esparto. Una manzanilla con la cremosità conferita dall'invecchiamento, ma con un'eleganza straordinaria e un passaggio morbido e vellutato attraverso il palato.
97 Parker

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