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Decántalo
Contatto
La Galaxia Rosado

La Galaxia Rosado

Un delizioso coupage rosato
La Galaxia Rosado
75 cl
2025
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Beira
Zona di produzione Beira
DOC Dao
Denominazione di origine DOC Dao
Fento Wines
Cantina Fento Wines
Contiene solfiti
34% Alfrocheiro, 33% Baga, 33% Tinta Roriz
Varietà 34% Alfrocheiro, 33% Baga, 33% Tinta Roriz
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneLa Galaxia Rosado 2025

Vino rosato.

Stile La Galaxia Rosado
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Antipasti, Piatti piccanti

Su La Galaxia Rosado

Cepa, suolo, clima, viticoltore: ciò che a prima vista potrebbe sembrare una semplice correlazione di termini è in realtà il mantra che utilizza Eulogio Pomares per creare i suoi vini di parcella. Un esempio lampante è La Galaxia Rosado, un vino rosato della D.O.C. Dao, nelle Beiras (Portogallo), ottenuto da varietà autoctone alfrocheira, baga e tinta roriz.

Sotto l'egida di Fento Wines, Eulogio Pomares avvia nel 2012 il suo sogno di produrre vini provenienti da vigneti singolari. Per realizzarlo, si avvale di piccoli viticoltori in zone come Condado do Tea (Spagna), Dao e Alentejo (Portogallo), che gli permettono di ottenere le migliori uve della regione e di praticare una filosofia sperimentale in cantina, prendendo le decisioni pertinenti ogni annata. Nel caso di La Galaxia Rosado, si è unito al viticoltore Álvaro de Castro per riflettere la forza delle uve del centro del Portogallo e definire un vino originale e pieno di personalità.

Nel dettaglio, La Galaxia Rosado proviene da un'area di 60 ettari di vigneti piantati in zone montuose a circa 550 metri sul livello del mare. Sono ceppi di 30-65 anni d'età su suoli a base granitica con strati di sabbia e argilla. Una volta vendemmiata a mano l'uva, in cantina viene diraspata e pressata direttamente. Successivamente, la fermentazione e l'affinamento avvengono in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata.

Il risultato è La Galaxia Rosado, un delizioso coupage in cui ogni varietà apporta perfettamente i propri caratteri distintivi, teletrasportandoti in un viaggio intergalattico con un solo sorso.

2020

La Galaxia Rosado 2020 è un vino rosato fresco di colore rosa pallido con riflessi brillanti. Al naso è agrumato, floreale e minerale. Al palato è complesso, fresco ed equilibrato. Un vino con una bella tensione e un finale persistente e salino.







 

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