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Decántalo
Contatto
La Dame de Boüard

La Dame de Boüard

L'interpretazione più fresca e diretta di un savoir-faire leggendario
La Dame de Boüard
priority_high 75 cl
2023 offerta!
90 Suckling
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Montagne Saint-Émilion
Denominazione di origine AOC Montagne Saint-Émilion
Château Clos de Boüard
Cantina Château Clos de Boüard
Contiene solfiti
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Dame de Boüard 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 14 mesi in botti di rovere francese.

La Dame de Boüard 2023 conquista fin dal primo istante con i suoi intensi aromi di ribes nero e succosa mora, avvolti in delicate note di viola. Un sottile tocco speziato di chiodi di garofano e pepe aggiunge profondità e mistero al suo bouquet. Al palato, questo vino si rivela succoso e fresco, con un corpo medio che accarezza il palato. I tannini di questo vino sono meravigliosamente equilibrati, offrendo una struttura solida ma accessibile. Questa annata promette di essere un'eccellente scelta per chi cerca un vino elegante ed espressivo, grazie al suo armonioso equilibrio tra fruttuosità e morbidezza.

Stile La Dame de Boüard
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti

Su La Dame de Boüard

Nella tradizione bordolese esiste una figura ricca di intelligenza e generosità conosciuta come il "secondo vino". È nato nelle grandi proprietà o châteaux per dare una destinazione a quelle uve dei vigneti propri che, provenendo da viti più giovani o da parcelle con un profilo più fresco, non sono destinate al grand vin principale, ma mantengono intatta la firma della casa. Coralie de Boüard, cresciuta sotto l'egida di una delle stirpi più venerate della riva destra di Bordeaux, ha trasferito la stessa esigenza al suo progetto personale a Montagne-Saint-Émilion. La Dame de Boüard è l'espressione più vicina, diretta e seducente di questa filosofia. Un rosso progettato per godere della distinzione e della maestria di una grande famiglia produttrice senza dover aspettare anni in cantina né riservare la bottiglia per un'occasione eccezionale.

Da Montagne-Saint-Émilion, una delle denominazioni satellite più prestigiose situate a nord di Saint-Émilion, questo vino proviene da parcelle accuratamente selezionate all'interno della tenuta. Viti che crescono su suoli dove l'argilla si combina con il calcare, un mix perfetto che permette alla pianta di trattenere l'umidità giusta durante le stagioni calde mentre apporta una marcata freschezza minerale. Il clima della zona è di carattere oceanico temperato, con inverni miti e estati calde moderate dalla vicinanza dei fiumi, garantendo una maturazione progressiva e lenta. La varietà dominante è il merlot, accompagnata da piccole percentuali di cabernet franc e cabernet sauvignon che completano il blend. Seguendo una filosofia di coltivazione molto rispettosa dell'ambiente, i lavori in vigna sono eseguiti con rigore e precisione per preservare la biodiversità del suolo.

La produzione di La Dame de Boüard è curata con la stessa attenzione e metodologia dei vini di massima gamma del château. La vendemmia è effettuata manualmente e meccanicamente con selezione ottica per garantire che solo le uve in perfetto stato sanitario entrino in cantina. Una volta ricevuti, i grappoli vengono diraspati, separando gli acini dalla parte verde o raspo, e vengono condotti in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il mosto effettua lì la fermentazione alcolica, il processo biologico in cui i lieviti trasformano gli zuccheri in alcol, accompagnata da estrazioni delicate per ottenere colore e tannini setosi senza incorrere in sovraestrazione. Completata la fermentazione, il vino effettua la fermentazione malolattica e passa a maturare in barrique di rovere francese dove si affina per mesi prima dell'imbottigliamento.

La Dame de Boüard è un rosso espressivo, amabile e di una finezza irresistibile. La prova incontestabile che l'alta aristocrazia di Bordeaux sa essere anche vicina, succosa e profondamente appetibile. 

2023

La Dame de Boüard 2023 conquista fin dal primo istante con i suoi intensi aromi di ribes nero e succosa mora, avvolti in delicate note di viola. Un sottile tocco speziato di chiodi di garofano e pepe aggiunge profondità e mistero al suo bouquet. Al palato, questo vino si rivela succoso e fresco, con un corpo medio che accarezza il palato. I tannini di questo vino sono meravigliosamente equilibrati, offrendo una struttura solida ma accessibile. Questa annata promette di essere un'eccellente scelta per chi cerca un vino elegante ed espressivo, grazie al suo armonioso equilibrio tra fruttuosità e morbidezza.
2023
90 Suckling
2018
90 Parker

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