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Decántalo
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Knockando 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Knockando 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

Knockando 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
70 cl
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Dettagli
40.00%
Alcol 40.00%
Scozia
Paese di produzione Scozia
Knockando Distillery
Distilleria Knockando Distillery
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazioneKnockando 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 70cl

Whisky (70 cl).

Ha un corpo leggero. È piacevolmente dolce, con un lieve accenno di acidità. Il finale è relativamente breve. Pulito e facile da bere.

Ambrato pallido.

Presenta aromi floreali e fruttati con un tocco di ribes nero e alcune sfumature di cenere. L'acqua fa emergere note di cereali e aromi succosi. Quando si sviluppa, emana un leggero odore di carta bruciata.

Su Knockando 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

La distilleria Knockando fu costruita nel 1898 da John Thompson nel villaggio che porta il suo stesso nome, il quale deriva dal gaelico: "Cnoc-an-dhu", che significa "piccola collina nera".
La distilleria è un luogo pieno di magia. Il tetto a forma di pagoda, quasi nascosto dagli alberi e dagli edifici più piccoli, si erge su una curva isolata del fiume Spey. Nel frattempo, all'interno, si impiegano gli stessi livelli di attenzione e la stessa maestria da oltre cento anni.
La quantità di torba utilizzata nella maltazione dell'orzo viene attentamente controllata per non perdere l'equilibrio del sapore del prodotto finale. La proporzione di botti di sherry utilizzate è limitata affinché non prevalga il sapore del whisky.
Il tempo è un altro elemento chiave, poiché la maturazione nelle botti di rovere rivela poco a poco gli aromi sottili: delicati, con una nota distintiva di mandorla fresca nelle sue versioni più giovani, che guadagna peso e profondità di sapore con gli anni.
Sebbene la distillazione continui durante tutto l'anno, ogni anno di produzione è conosciuto come una Stagione nella distilleria Knockando. Pertanto, quando un distillato giovane viene portato in cantina, la stagione di distillazione è segnata sull'estremità della botte. E quando è pronto per essere imbottigliato, viene debitamente iscritto sulla bottiglia e sulla confezione regalo insieme all'anno di imbottigliamento. Non vengono mai aggiunti coloranti ed è per questa ragione che la profondità del colore negli imbottigliamenti consecutivi varia a volte.
Ogni bottiglia contiene solo i prodotti agricoli di una sola stagione, una pratica che continua a distinguere Knockando da quasi tutti gli altri whisky di malto.
Knockando 12 Anni è un whisky di Speyside particolarmente delicato, fruttato e sottile, morbido ma con complesse sfumature di fiori, note di noce e leggermente affumicato.
Ha un corpo leggero. È piacevolmente dolce, con un lieve accenno di acidità. Il finale è relativamente breve. Pulito e facile da bere.

Ambrato pallido.

Presenta aromi floreali e fruttati con un tocco di ribes nero e alcune sfumature di cenere. L'acqua fa emergere note di cereali e aromi succosi. Quando si sviluppa, emana un leggero odore di carta bruciata.

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