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Decántalo
Contatto
Klein Constantia Vin de Constance

Klein Constantia Vin de Constance

Fonte dolce d'ispirazione
Klein Constantia Vin de Constance
50 cl
2021
96 Decantalo
95 Suckling
redeemOttieni 1,15 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Cape Town
Zona di produzione Cape Town
Constantia
Denominazione di origine Constantia
Klein Constantia
Cantina Klein Constantia
Contiene solfiti
100% Moscatel de Frontignan
Varietà 100% Moscatel de Frontignan
10.0
Servizio 10.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneKlein Constantia Vin de Constance 50 cl 2021

Vino dolce Invecchiato in legno.

Stile Klein Constantia Vin de Constance
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Dolci, Dessert a base di frutta

Su Klein Constantia Vin de Constance

Klein Constantia è un vino rosso dolce affinato in botte, prodotto con la varietà moscatel de Frontignon nella cantina sudafricana Klein Constantia a Cape Town.

Fondata nel 1685 da Simon van der Stel, il primo governatore del Capo, Klein Constantia è una rinomata cantina sudafricana situata a Città del Capo. Un luogo incantevole con vista sulla valle di Constantia e su False Bay, che comprende 146 ettari immersi tra alberi leggendari e rigogliosa vegetazione. Cantina celebre soprattutto per la produzione di Vin de Constance, il vino dolce più apprezzato dall'aristocrazia in tutta Europa nel XVIII secolo, la cui produzione è stata ripresa nel 1986, consolidando il suo prestigio storico.

Klein Constantia Vin de Constance proviene da vigneti con vista sull'oceano, piantati su eccellenti suoli granitici e costantemente ventilati dalla brezza marina. Membri del World Wide Fund for Nature WWF, nel vigneto si adotta un approccio rispettoso che consente di sviluppare e conservare al contempo. Quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata a mano in modo selettivo.

Per la produzione di Klein Constantia Vin de Constance ogni lotto di uve viene mantenuto separato. Da una parte si selezionano le bacche più mature con buona acidità e dall'altra si tengono in considerazione le uve appassite per la concentrazione di zuccheri. Successivamente, il 50% del vino invecchia in botti da 500L e il 50% in foudres di rovere francese per 36 mesi sulle fecce. Infine, i diversi vini vengono miscelati e riposano per altri 6 mesi prima di essere imbottigliati.

Klein Constantia Vin de Constance è uno dei vini più emblematici del Sudafrica. Un vino dolce straordinario con oltre 300 anni di storia che ha ispirato grandi letterati del XIX secolo come Charles Dickens, Jane Austen, Klopstock, Baudelaire.

2018 Il Vin de Constance 2018 è una sorpresa per i sensi. Un vino dolce i cui aromi rivelano una piacevole complessità: arance di Siviglia in marmellata e note agrumate che ricordano il pompelmo accompagnate da sfumature di zenzero. Al palato si presenta setoso, con una gentile nota dolce che evolve grazie all'acidità che lo accompagna e che gli conferisce freschezza, lasciando un retrogusto piacevole e persistente, leggermente salino e astringente, una delizia!
2016

Klein Constantia Vin de Constance 2016 è un vino dolce complesso con un intenso bouquet di aromi di arancia, sfondo erbaceo e note speziate. Al palato è avvolgente con gustosi sapori di mango, vaniglia e agrumi. Un vino concentrato, equilibrato e con un finale molto gradevole che può resistere in bottiglia per 200 o 300 anni.
2021
95 Suckling
2020
96 Suckling
2019
97 Suckling
2018
98 Suckling
96 Parker
2016
96 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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