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Decántalo
Contatto
Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak +

Complessità ed equilibrio
Jordi Miró Ennak +
75 cl
2022
75 cl
2021
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Terra Alta
Denominazione di origine D.O. Terra Alta
Celler Jordi Miró
Cantina Celler Jordi Miró
Contiene solfiti
51% Mazuelo, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Garnacha Tinta, 8% Merlot, 7% Tempranillo
Varietà 51% Mazuelo, 23% Cabernet Sauvignon, 11% Garnacha Tinta, 8% Merlot, 7% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJordi Miró Ennak + 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Risotti

Su Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak + è un vino rosso prodotto dalla cantina Jordi Miró a Corbera d’Ebre, D.O. Terra Alta.

Nel 1999 Jordi Miró avvia questo progetto personale piantando il suo primo vigneto. Dopo aver lavorato nel mondo del vino, in particolare nell'area commerciale, decide di intraprendere questo viaggio e iniziare a produrre i propri vini. Nel 2009 costruisce la sua cantina.

Jordi Miró lavora con varietà autoctone come Cariñena, Tempranillo, Garnacha Tinta e Blanca, e con varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Cerca di creare vini con uno stile unico, con l'obiettivo di distinguersi con originalità. Coltiva i suoi vigneti in modo ecologico.

Jordi Miró Ennak + è un vino prodotto con Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot, raccolte manualmente. Si effettuano 3 vinificazioni distinte. Merlot e Tempranillo fermentano a 16 °C, con 2 rimontaggi giornalieri e fine fermentazione senza bucce. Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese da 300 litri. Il Cabernet Sauvignon fermenta con le bucce a 22 °C con 2 rimontaggi giornalieri e fa un affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri. La Garnacha Tinta inizia a fermentare con una macerazione alcolica, poi fermenta a bassa temperatura e termina la fermentazione senza bucce. Fa un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri. Assemblaggio finale in serbatoi di acciaio inossidabile.

2018

Jordi Miró Ennak + 2018 è un vino complesso e persistente. Si distinguono la frutta rossa matura, le note agrumate di arancia sanguigna e un leggero accenno minerale.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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