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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Johannes Zillinger Parcellaire Rouge

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge

L'arte dell'essenziale
Biodinamico
Johannes Zillinger Parcellaire Rouge
75 cl
2021
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Bassa Austria
Zona di produzione Bassa Austria
Johannes Zillinger
Cantina Johannes Zillinger
Contiene solfiti
Cabernet Franc, Syrah
Varietà Cabernet Franc, Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJohannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico.

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021 è un vino rosso che si presenta nel calice con un rosso ciliegia profondo e brillante, rivelando la sua freschezza giovanile. Al naso, i lamponi e le ribes del cabernet franc si intrecciano con peperone rosso, tabacco e sottili aromi speziati del syrah, creando un bouquet armonioso e vibrante. Al palato, la succosità dei frutti di bosco si sposa con note erbacee, mineralità fresca e un tocco elegante di legno, che rende ogni sorso un viaggio attraverso i terreni calcarei del Weinviertel; puro piacere per palati che cercano precisione e carattere.

Stile Johannes Zillinger Parcellaire Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Johannes Zillinger Parcellaire Rouge

Può un vigneto insegnarci l'arte dell'essenziale? Presso Johannes Zillinger, ogni parcella è un piccolo universo dove biodiversità, pazienza e passione si fondono per creare vini che sono un lusso non per l'ostentazione, ma per la ricchezza del naturale e del vivo. Fondata nel 1673 e in armonia con la natura da oltre 40 anni, la cantina ha evoluto verso un'agricoltura biodinamica 2.0, coltivando erbe, curando animali e rispettando i ritmi della terra, tutto affinché ogni uva esprima pienamente la sua origine e personalità.

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge è il frutto di questa filosofia: cabernet franc e syrah delle parcelle più fresche, vicine a boschi e con suoli di arenaria calcarea, fermentati separatamente con cura in tini aperti e affinati in botti da 500 litri. La selezione manuale, la prefementazione a freddo del syrah e l'invecchiamento delicato permettono al vino di esprimere precisione, profondità e un carattere intenso, con frutta vibrante, spezie e un tocco minerale che riflette fedelmente il terroir del Weinviertel (Austria).

Ogni sorso è un esercizio di attenzione e piacere, un viaggio che celebra la natura e la pazienza: ideale per accompagnare carni saporite, stufati o per godere di momenti in cui l'autentico e il raffinato si incontrano. Johannes Zillinger Parcellaire Rouge è una lezione di sofisticazione naturale, un vino che dimostra che il vero lusso nasce dal rispetto per la vita e il terroir.

2021

Johannes Zillinger Parcellaire Rouge 2021 è un vino rosso che si presenta nel calice con un rosso ciliegia profondo e brillante, rivelando la sua freschezza giovanile. Al naso, i lamponi e le ribes del cabernet franc si intrecciano con peperone rosso, tabacco e sottili aromi speziati del syrah, creando un bouquet armonioso e vibrante. Al palato, la succosità dei frutti di bosco si sposa con note erbacee, mineralità fresca e un tocco elegante di legno, che rende ogni sorso un viaggio attraverso i terreni calcarei del Weinviertel; puro piacere per palati che cercano precisione e carattere.

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