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Decántalo
Contatto
Hacienda Grimón Crianza

Hacienda Grimón Crianza

Un delizioso classico della Rioja pronto da gustare
Hacienda Grimón Crianza
75 cl
2022
89 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Hacienda Grimón
Cantina Hacienda Grimón
Contiene solfiti
85% Tempranillo, 15% Graciano
Varietà 85% Tempranillo, 15% Graciano
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneHacienda Grimón Crianza 2022

Vino rosso Affinamento Agricoltura sostenibile. 14 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Hacienda Grimón Crianza
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Verdure, Formaggi morbidi, Carni rosse, Risotti

Su Hacienda Grimón Crianza

Hacienda Grimón Crianza è un vino rosso della D.O Rioja. Prodotto da Hacienda Grimón, cantina situata nella Valle de Jubera, nel cuore della Rioja.

Hacienda Grimón Crianza è un coupage delle varietà Tempranillo (85%), Garnacha Tinta (10%) e Graciano (5%).
Queste uve provengono da vigneti coltivati a circa 600 metri di altitudine, la cui bassa resa si traduce in alta qualità.
Per la coltivazione, la cantina segue metodi ecologici: i vigneti vengono arricchiti con letame di pecora compostato e si evita l'uso di erbicidi mediante una lavorazione sia meccanica che manuale.

Per quanto riguarda la vinificazione, il primo passo nella produzione di Hacienda Grimón Crianza è una rigorosa vendemmia in cui i grappoli vengono selezionati manualmente, seguita da una seconda selezione manuale in cantina.
Una volta selezionate, le uve vengono diraspate e pigiate per versare il mosto risultante in serbatoi d'acciaio da 15.000 litri di capacità.
In questi avviene la fermentazione alcolica, che dura tra i nove e i dodici giorni a una temperatura controllata che non supera i 29°C.
Dopo la vinificazione, i serbatoi vengono svuotati e le vinacce vengono pressate mediante una pressa verticale.

Infine, Hacienda Grimón Crianza affina per 14 mesi in botti di rovere francese (40%) e americano (60%).

Alla fine, Hacienda Grimón Crianza è pronto per essere servito.

2011 Al palato si presenta fresco, piacevole e avvolgente, caratterizzato da sfumature di frutta rossa e agrumi. Il retrogusto è lungo grazie al buon equilibrio tra frutta matura, note tostate e tannini fini, e una piacevole acidità.

Colore rosso rubino di media intensità. Brillante.

Profumi di frutti rossi selvatici intrecciati con gradevoli note di pompelmo. Leggeri tocchi di tostatura delicata. Molto fresco.
2007 Ingresso morbido con una delicata astringenza e un sapore leggermente tostato dove spiccano i frutti maturi. Finale caldo e leggermente balsamico con note dolci.

Colore granato vivo con buona consistenza e orlo leggermente aperto, con tonalità rosso ciliegia e riflessi rubino.

Aroma potente dove predomina una sensazione di frutti caldi e le sfumature di un legno (prevalentemente americano) con sensazioni di vaniglia e cacao che lasciano una sensazione finale dolce al naso.
2005 Ingresso morbido con una delicata astringenza e un gusto leggermente tostato in cui spiccano i frutti maturi.

Colore granato vivo con buona consistenza e bordo leggermente aperto con tonalità rosso ciliegia e riflessi rubino.

Aroma potente in cui predomina una sensazione di frutti caldi tipici di un clima mediterraneo e le sfumature di un legno con sentori di vaniglia e cacao.
2022
89 Peñín
2007
90 Peñín

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