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Decántalo
Contatto
Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

L'espressione più cremosa della chardonnay
Gosset Grand Blanc de Blancs Brut
75 cl
93 Parker
92 Decantalo
92 Suckling
95 Decanter
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Gosset
Cantina Gosset
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGosset Grand Blanc de Blancs Brut

Champagne Brut. 4 anni in bottiglia senza sboccatura e 6 mesi in bottiglia con sboccatura.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut è uno spumante secco (con 7 g/L di zucchero). Al naso si presenta complesso, con note minerali, floreali e di frutta bianca (albicocca, susina, mirabella). Si arricchisce con sfumature di agrumi (limone), cotogna e miele delicato. Al palato si ripropone quel profilo floreale, con accenti tostati, salini e vivaci. Tocco setoso e strutturato. Vivace.

Stile Gosset Grand Blanc de Blancs Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Piatti piccanti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Per decenni, la prestigiosa maison di Champagne Gosset - fondata nel 1584 da Pierre Gosset ad Aÿ - ha basato la sua produzione sulla pinot noir. Tuttavia, da alcuni anni, la chardonnay ha iniziato a occupare una posizione di rilievo tra le sue creazioni. Un esempio di ciò è lo spumante secco Gosset Grand Blanc de Blancs Brut.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut è stato lanciato nel 2011 come risposta di questa maison agli amanti della casa, ma con un tocco più raffinato, elegante e fresco. Ciò ha comportato il passaggio dai migliori vigneti di pinot noir nella A.O.C. Champagne alla ricerca delle migliori ubicazioni di chardonnay nei grands crus di Avize, Chouilly e Cramant (nella Côte de Blancs) e Villers-Marmery e Trépail (nella montagne de Reims). Questi vigneti sono molto speciali, con uve di alta qualità che beneficiano sia del suolo calcareo (con predominanza di creta), sia del clima oceanico e continentale. In questo contesto si verifica la combinazione di una serie di fattori che rendono tutto ciò possibile: l'alta capacità di ritenzione idrica del suolo, la temperatura media annuale di 11 gradi, le piogge costanti, la freschezza estiva, la mitezza invernale e le piantagioni in pendio (che facilitano il drenaggio dell'acqua e l'insolazione dei vigneti).

Con grappoli di questa qualità, metà del percorso è già compiuto. Ora, la fase successiva del viaggio si svolge in cantina, dove verrà posta la stessa cura e attenzione nella vinificazione. Dopo la selezione iniziale, le uve passano alla pressa, dove il mosto verrà estratto delicatamente. Da lì, Gosset Grand Blanc de Blancs Brut passa direttamente ai serbatoi di acciaio inossidabile dove si svolgerà la prima fermentazione. In questo momento, una volta che i lieviti lo hanno trasformato in vino, Gosset Grand Blanc de Blancs Brut viene imbottigliato e trasferito in cantina, dove rimarrà in fase di riposo tra 3 e 5 anni prima della sboccatura (preceduta dal coupage di diverse annate). Durante questo periodo, la miscela effettuerà la seconda fermentazione, rimanendo a contatto con i suoi lieviti e evitando in ogni momento la fermentazione malolattica. Questo dettaglio è una delle caratteristiche distintive di questa maison, che si impegna a preservare l'acido malico dell'uva, rispettando la freschezza e l'acidità naturale della bacca. Trascorso questo periodo, Gosset Grand Blanc de Blancs Brut viene sboccato, pronto per la spedizione finale e la commercializzazione.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut è uno spumante secco (con 7 g/L di zucchero). Al naso si presenta complesso, con note minerali, floreali e di frutta bianca (albicocca, susina, mirabella). Si arricchisce con sfumature di agrumi (limone), cotogna e miele delicato. Al palato si ripropone quel profilo floreale, con accenti tostati, salini e vivaci. Tocco setoso e strutturato. Vivace.
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