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Decántalo
Contatto
Garnier et Fils Petit Chablis

Garnier et Fils Petit Chablis

Un bianco per apprezzare la chardonnay in tutto il suo splendore
Garnier et Fils Petit Chablis
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Chablis
Zona di produzione Chablis
AOC Petit Chablis
Denominazione di origine AOC Petit Chablis
Domaine Garnier et Fils
Cantina Domaine Garnier et Fils
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGarnier et Fils Petit Chablis 2023

Vino bianco Invecchiato in acciaio inossidabile Agricoltura sostenibile.

Stile Garnier et Fils Petit Chablis
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Risotti

Su Garnier et Fils Petit Chablis

Per decenni la famiglia Garnier ha gestito terre a Chablis. Lì, nel nord della Borgogna (nella zona centro-orientale della Francia), tra Parigi e Beaune, il padre si limitava a vendere le uve di eccellente qualità coltivate nei suoi 23 ettari. Tuttavia, i suoi due figli, Xavier e Jérôme, decisero di fare un passo avanti e produrre i propri vini che vendettero ai ristoranti della capitale. Questo accadde nel 1996 e oggi, sempre con la premessa di rispettare l'identità di ogni terroir, sono riusciti a posizionarsi come uno dei migliori produttori della zona.

Questo riconoscimento è confermato dai loro vini, come Garnier et Fils Petit Chablis. Questo vino, che nasce sotto l'egida della A.O.C. Petit Chablis, è un bianco monovarietale di chardonnay prodotto con le uve dei vigneti situati a Ligny-le-Châtel, una comune situata a nord della regione, nella valle del Serein. Questo fiume e i suoi affluenti, insieme al suolo calcareo e argilloso con resti di fossili marini, sono i due fattori che influenzano indubbiamente la qualità. Il clima oceanico, con inverni lunghi ed estati calde, completa la maturazione dello chardonnay, l'unica varietà coltivata nella zona.

La passione di questi due fratelli per il vino si concretizza in cantina, con la produzione di Garnier et Fils Petit Chablis. Dopo la vendemmia meccanica l'uva arriva in cantina, dove viene posta in serbatoi di acciaio inossidabile per la fermentazione con lieviti autoctoni. Una volta ottenuto il vino, Garnier et Fils Petit Chablis rimarrà per sei mesi in affinamento nello stesso recipiente, fino alla svinatura e all'imbottigliamento. La migliore opportunità per scoprire la gloria dello chardonnay.

2022

Garnier et Fils Petit Chablis 2022 si presenta come un vino bianco giovane che affascina con la sua freschezza e il suo profilo agrumato. Avvicinando il naso, si sprigionano aromi di limone e pompelmo, intrecciati con sottili tocchi di conchiglie marine e una marcata mineralità. Al palato, la sua acidità vibrante e il suo contorno nitido promettono di rinfrescare e incantare. Questo vino è ideale per chi cerca una degustazione leggera e rinfrescante, con un carattere distintivo ed elegante.
2019

Garnier et Fils Petit Chablis 2019 è un bianco raffinato. Al naso emergono sentori di fiori bianchi (biancospino, acacia), note agrumate (limone, pompelmo) e un fondo minerale. Al palato è vivace e leggero, fresco e con una buona acidità. Finale lungo e persistente.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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