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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Tutta la mineralità del vulcano Etna
Biologico
Vegano
Naturale
Frank Cornelissen Munjebel Bianco
75 cl
2022
89 Parker
redeemOttieni 0,76 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Frank Cornelissen
Cantina Frank Cornelissen
60% Grecanico Dorato, 40% Carricante
Varietà 60% Grecanico Dorato, 40% Carricante
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFrank Cornelissen Munjebel Bianco 2022

Vino bianco Sulle fecce fini Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Frank Cornelissen Munjebel Bianco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Affumicati, Verdure, Frutti di mare, Carni rosse

Su Frank Cornelissen Munjebel Bianco

Frank Cornelissen Munjebel Bianco è un vino bianco naturale ottenuto dalle varietà Grecanico e Carricante, prodotto da Frank Cornelissen nelle Terre Siciliane (Italia).

La cantina si trova nel nord-est della Sicilia, nella valle del vulcano Etna. Un luogo incantato con tutti gli ingredienti necessari per conquistare uno dei più prestigiosi enologi di vini naturali, Frank Cornelissen. Vinificatore fin da giovane, questo viticoltore di origine belga è noto per seguire le indicazioni date dalla Madre Natura. Vale a dire, il suo lavoro è a richiesta, tenendo conto delle necessità del momento del vigneto. Di conseguenza, abbandona qualsiasi calendario predefinito e lavora sia in vigna che in cantina in modo tradizionale.

Frank Cornelissen Munjebel Bianco proviene da vigneti di 40 anni di età radicati in suoli di lava e a un'altitudine compresa tra i 750 e i 1.000 metri sul livello del mare. Si pratica un'agricoltura ecologica e, quando necessario, si ricorre a pratiche biodinamiche. Al momento ottimale di maturazione si vendemmia manualmente.

Una volta che l'uva entra in cantina, viene diraspata e leggermente pigiata. Successivamente, il mosto di Frank Cornelissen Munjebel Bianco fermenta con lieviti indigeni e macera con le proprie bucce in vasche di vetroresina per 4 giorni. In seguito, invecchia in serbatoi di resina epossidica da 2500 a 5000 litri. Una volta che il vino è pronto per essere commercializzato, viene imbottigliato senza chiarificare.

Frank Cornelissen Munjebel Bianco è un vino bianco prodotto con metodi artigianali di stile antico che esprime la grande personalità delle varietà locali della valle dell'Etna.
2017 Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2017 è un vino bianco aromatico con sensazioni olfattive di frutta gialla matura, note di scorza d'arancia, sottobosco e accenni minerali. Al palato è ricco, minerale e intenso.
2022
89 Parker

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