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Decántalo
Contatto
Biologico
Foresta Sumoll

Foresta Sumoll

L'essenza della macchia mediterranea
Biologico
Foresta Sumoll
75 cl
2022
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Dettagli
12.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Vins de Foresta
Cantina Vins de Foresta
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Sumoll
Varietà 100% Sumoll
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneForesta Sumoll 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 8 mesi in botti di rovere.

Stile Foresta Sumoll
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Pesce bianco

Su Foresta Sumoll

Sapevi che la parola "foresta" deriva dal latino e si riferisce a un bosco rigoglioso, pieno di vita, con alberi, piante e animali nel loro stato più naturale? Ebbene, questa stessa essenza di natura selvaggia e pura ha ispirato Lluís Carsí e Gerard Maristany nella creazione del loro progetto vinicolo: Foresta.

Nel cuore del Massís del Garraf, tra il mare Mediterraneo e l'Alt Penedès (Catalogna), questi due appassionati della terra hanno deciso di catturare il meglio del bosco e del mare che circondano la cantina. Si tratta di vini prodotti con il massimo rispetto per la natura, senza fretta né interventi superflui.

E per dimostrarlo, cosa c'è di meglio di Foresta Sumoll, un vino che rende omaggio a una delle varietà più autentiche ed esclusive della zona: il sumoll. Quest'uva così esigente, che necessita di molta attenzione e cura nel vigneto, ci ricompensa con un vino pieno di personalità, carattere e quell'autenticità così caratteristica del territorio.

Nelle loro vigne, non si utilizzano pesticidi né erbicidi. Qui, il lavoro si concentra sul ripristino dell'equilibrio naturale dei suoli, agendo come veri conservatori del paesaggio. Le uve provengono da due vigne centenarie nel Massís del Garraf, coltivate su terreni estremamente calcarei. In cantina, fermenta e matura per circa otto mesi in botti di rovere francese di 2°, 3° e 4° passaggio. Successivamente, subisce un minimo di un anno di affinamento in bottiglia, a temperatura di cantina, prima di essere commercializzato.

Con una freschezza inconfondibile, Foresta Sumoll cattura l'essenza del Massís del Garraf, dove il mare e il bosco si abbracciano. Un vino che, come il bosco che lo ispira, è autentico, selvaggio e pieno di carattere.

 

2021

Foresta Sumoll 2021 è un vino rosso che si distingue per la sua freschezza e leggerezza. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi come fragola e ciliegia, accompagnati da sottili accenti di erbe mediterranee. Al palato, il suo profilo è fluido ed elegante, con un passaggio morbido che esalta la sua autenticità. Questo vino è ideale per essere gustato in qualsiasi occasione, riflettendo l'essenza del Mediterraneo in ogni sorso. La sua intensità e il suo carattere lo rendono un'opzione rinfrescante e piacevole.          

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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