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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Vegano
Naturale
Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco

L'essenza delle colline trentine
Biodinamico
Vegano
Naturale
Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco
75 cl
2025
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Trentino
Zona di produzione Trentino
IGT Vigneti Delle Dolomiti
Denominazione di origine IGT Vigneti Delle Dolomiti
Foradori
Cantina Foradori
100% Manzoni Bianco
Varietà 100% Manzoni Bianco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneForadori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico, Naturale e Vegano. 7 mesi in barrique di acacia.

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 stupisce con il suo colore giallo brillante e una sensazione di freschezza fin dal primo sorso. Al naso, offre un'esplosione aromatica di mele mature e pere, con un delicato tocco agrumato che dona vitalità. Al palato, il suo profilo è cremoso ed elegante, grazie all'affinamento in legno, che gli conferisce anche una sottile sfumatura di vaniglia. Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto e la sua texture setosa che avvolge il palato. Altamente raccomandabile per la sua capacità di combinare freschezza e complessità, oltre a offrire un'espressività unica che riflette l'eccellenza della sua vendemmia.

Stile Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Piatti speziati, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Carni bianche, Sushi

Su Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco

Farsi strada nel mondo del vino è un'impresa ardua, e se sei donna, lo è ancora di più. Pertanto, quando a Elisabetta Foradori si iniziò a riferirsi come la "Signora del Teroldego" (varietà autoctona del Trentino), non sollevò alcuna obiezione. Al contrario, espresse il suo desiderio di essere riconosciuta in questo modo nella magica Piana Rotaliana, nelle Dolomiti, nel nord Italia. Una regione dove Elisabetta ha riscoperto e rivitalizzato il Teroldego, promuovendo pratiche di viticoltura biodinamica e affinamento in anfore con l'obiettivo di trovare una connessione più profonda con il suolo e l'ambiente naturale. In questo modo, la sua cantina Foradori è diventata un punto di riferimento, non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per il suo impegno verso la sostenibilità e l'innovazione.

Il Fontanasanta Manzoni Bianco è uno dei suoi grandi bianchi elaborato con la varietà autoctona manzoni bianco proveniente da un suolo argilloso-calcareo, sulle colline di Trento. Con una ferma convinzione nella biodiversità, applica pratiche biodinamiche che rispettano i processi vitali delle piante. In cantina, recuperando metodi artigianali, le uve vendemmiate e selezionate a mano fermentano con le loro bucce in vasche di cemento con lieviti autoctoni. Successivamente, il vino affina in botte di legno di acacia per 7 mesi.

Senza alcuna intenzione di seguire le mode, Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco riflette un territorio di incredibile bellezza. Un vino bianco naturale pieno di personalità realizzato da una delle grandi signore del vino italiano che sorprende per la sua verticalità e il carattere marcato.

 

2025

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2025 stupisce con il suo colore giallo brillante e una sensazione di freschezza fin dal primo sorso. Al naso, offre un'esplosione aromatica di mele mature e pere, con un delicato tocco agrumato che dona vitalità. Al palato, il suo profilo è cremoso ed elegante, grazie all'affinamento in legno, che gli conferisce anche una sottile sfumatura di vaniglia. Questo vino si distingue per il suo equilibrio perfetto e la sua texture setosa che avvolge il palato. Altamente raccomandabile per la sua capacità di combinare freschezza e complessità, oltre a offrire un'espressività unica che riflette l'eccellenza della sua vendemmia.
2024

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2024 è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso, rinomato per la sua eleganza e il suo equilibrio. I suoi aromi si dispiegano con vigore: note di pesca, pera, spezie e un tocco floreale, arricchiti dalla dolcezza sottile di miele e caramello. Al palato si presenta con grande struttura, combinando un'acidità marcata e minerali. Risulta morbido, succoso e ha un profilo cremoso, rendendo ogni sorso armonioso e piacevole.
2023

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2023 è un vino bianco che affascina con il suo colore giallo paglierino intenso. Al naso, sprigiona aromi seducenti di pesca, pera, spezie, fiori, miele e caramello, su un fondo minerale distintivo. Al palato, sorprende con la sua grande struttura ed equilibrio. Questo vino è minerale e presenta un'acidità marcata, ma è anche morbido e succoso, mostrando un'eleganza e un'armonia che lo rendono unico. Il suo profilo cremoso aggiunge una dimensione ulteriore al suo carattere.
2023
93 Parker
97 Suckling
2019
93 Parker
96 Suckling

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