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Decántalo
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Biodinamico
Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

L'espressione autentica del Trentino
Biodinamico
Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Trentino
Zona di produzione Trentino
IGT Vigneti Delle Dolomiti
Denominazione di origine IGT Vigneti Delle Dolomiti
Foradori
Cantina Foradori
Contiene solfiti
100% Nosiola
Varietà 100% Nosiola
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024

Orange wine Invecchiato in argilla Biodinamico. 8 mesi in anfore.

Orange wine Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 si presenta nel calice con un seducente colore giallo dorato che invita a immergersi nei suoi aromi intriganti. Avvicinando il naso, si percepiscono note di frutta esotica come ananas e mango, combinate con un tocco floreale che ricorda il fiore d'arancio e erbe fresche come il timo. Il suo passaggio in bocca è cremoso con una sensazione di freschezza che sorprende il palato, oltre a lasciare una sottile traccia salina che lo rende memorabile. Infine, il suo finale prolungato e avvolgente invita a goderne ripetutamente. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca vini con personalità e sfumature complesse.

Stile Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi stagionati, Pesce azzurro, Pesce bianco

Su Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT

Essere conosciuta come la "Signora del Teroldego" ha un duplice valore.
Da un lato, perché nel mondo del vino le donne sono ancora poco visibili. Dall'altro, perché riconosce un'uva storica ed emblematica del Trentino, la cui fama oggi è dovuta al suo lavoro.

L'azienda vinicola Foradori è nata nel 1939 a Mezzolombardo, in provincia di Trento, ed Elisabetta ha preso le redini nel 1984. Spinta da un amore profondo per la sua terra, si è proposta di recuperare il teroldego, una delle varietà autoctone più antiche della zona. La sua missione era permettere a quest'uva di esprimere il terroir ed il suo carattere più genuino.

Parallelamente, ha sviluppato una ricerca sulla viticoltura naturale. Attraverso la selezione massale, ha identificato quindici biotipi distinti di teroldego. Oggi è l'uva regina indiscussa del Campo Rotaliano.

Inoltre, Elisabetta fa parte de "I Dolomitici", un gruppo di viticoltori pionieri nella biodinamica, ed è anche socia di VinNatur, che riunisce oltre 170 produttori di nove paesi. Tutto con l'obiettivo di promuovere la sua amata terra.

E così, i suoi vini sono il riflesso di una conoscenza profonda che cattura le sottigliezze dell'ambiente e mantiene il carattere del frutto e l'identità del luogo.

Per quanto riguarda il Fontanasanta Nosiola, proviene dall'omonimo vigneto, situato sulle colline di Trento, su suoli argilloso-calcarei.
Due parcelle, 2 ettari in totale, coltivate in modo biodinamico.

La fermentazione avviene con lieviti indigeni, in tinaja (anfora spagnola), con macerazione sulle bucce per 8 mesi.
Il raffinamento si completa in botti di acacia e rovere per 4 mesi.

Il risultato è Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT.
Un vino che riflette il terroir e la filosofia di Elisabetta, la "Signora del Teroldego".

Rispetto, naturalezza e carattere autentico.




 

2024

Orange wine Fontanasanta Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 si presenta nel calice con un seducente colore giallo dorato che invita a immergersi nei suoi aromi intriganti. Avvicinando il naso, si percepiscono note di frutta esotica come ananas e mango, combinate con un tocco floreale che ricorda il fiore d'arancio e erbe fresche come il timo. Il suo passaggio in bocca è cremoso con una sensazione di freschezza che sorprende il palato, oltre a lasciare una sottile traccia salina che lo rende memorabile. Infine, il suo finale prolungato e avvolgente invita a goderne ripetutamente. Questo vino si distingue per il suo equilibrio tra freschezza e morbidezza, rendendolo una scelta eccellente per chi cerca vini con personalità e sfumature complesse.

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