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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Ferraton Hermitage Les Miaux

Ferraton Hermitage Les Miaux

La combinazione vincente in ogni bottiglia
Biodinamico
Ferraton Hermitage Les Miaux
75 cl
2020
redeemOttieni 1,06 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Hermitage
Denominazione di origine AOC Hermitage
Ferraton Père & Fils
Cantina Ferraton Père & Fils
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFerraton Hermitage Les Miaux 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Ferraton Hermitage Les Miaux
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Ferraton Hermitage Les Miaux

Nord della Valle del Rodano, syrah e secoli di tradizione e maestria. Chi offre di più? La gara inizia con grande slancio e noi puntiamo tutto su Ferraton Hermitage Les Miaux, un monovitigno di syrah che ti anticipiamo non ti lascerà indifferente.

Non una, ma ben due le parcelle che danno vita a questo rosso coltivato nella A.O.C. Hermitage: Les Dionnières (ricca di argilla, calcare e ciottoli) e Le Méal (disposta su terrazze dove abbondano i ciottoli rotondi). Questo è solo un piccolo assaggio del mosaico di terroirs così caratteristico di questa zona del sud-est della Francia, proprio sulla riva sinistra del fiume. In questo modo, la coltivazione della syrah in questa regione diventa un vero e proprio spettacolo e repertorio, degno di essere conosciuto, dove a seconda della combinazione di suoli, la varietà mostrerà una sfaccettatura o l'altra. Nel caso di Ferraton Hermitage Les Miaux questa partita proviene dalle tre ettari di vigneto che la cantina Ferraton Père & Fils possiede in questa denominazione e che sono coltivati biodinamicamente. Questa decisione è stata presa dalla famiglia intorno al 1998, quando hanno iniziato a contare sulla consulenza del celebre Michel Chapoutier. Oggi, nelle mani di quest'ultimo, e sebbene gestita in modo indipendente rispetto alle altre sue cantine, Ferraton Père & Fils è diventata un vero e proprio punto di riferimento.

In cantina Ferraton Hermitage Les Miaux viene diraspato e vinificato in tini di cemento, dove fermenterà e svolgerà una fermentazione di circa quattro settimane. In questo senso, questo materiale è estremamente importante, conferendo a Ferraton Hermitage Les Miaux una serie di caratteristiche (come ad esempio il mantenimento di una temperatura costante) che lo renderanno unico e irripetibile. Infine, si passerà completamente al rovere, dove Ferraton Hermitage Les Miaux riposerà tra i 14 e i 16 mesi (a seconda dell'annata).

Dopo tutto questo, la scommessa vincente è senza dubbio Ferraton Hermitage Les Miaux. Qualcuno ne dubitava?

2021

Ferraton Hermitage Les Miaux 2021 si rivela con una palette aromatica in cui spiccano more e prugne mature, intrecciate con sfumature di pepe e un tocco dolce di liquirizia. Al palato, questo vino rosso impressiona per il suo corpo robusto e la sua consistenza carnosa, offrendo tannini morbidi che si fondono con eleganza. Nonostante la sua forza, mantiene un flusso armonioso che invita a un altro sorso. Un vino potente, ma accessibile, che cattura l'essenza del suo terroir in ogni goccia.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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