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Decántalo
Contatto
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto

Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto

Un rosso varietale di grande carattere atlantico
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto
75 cl
2023
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Eulogio Pomares
Cantina Eulogio Pomares
Contiene solfiti
100% Caíño Tinto
Varietà 100% Caíño Tinto
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 8 mesi in botti di castagno.

Stile Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti

Su Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto

Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto è un vino rosso affinato in legno prodotto da Eulogio Pomares con la varietà autoctona caíño tinto nella D.O. Rías Baixas.
 
Eulogio Pomares è una cantina che affonda le sue radici nel 1920, quando Ernesto Zárate iniziò la sua impresa di produrre grandi albariños nel cuore della valle del Salnés. Attualmente, la terza generazione Zárate continua con lo stesso obiettivo del fondatore. Un lavoro consolidato che le ha permesso di essere inserita tra le 100 migliori cantine del mondo dalla rivista Wine & Spirit nel 2014. 
 
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto nasce in un appezzamento vicino alla foce del fiume Umia, con terreni poveri di composizione granitica e viti piantate oltre 70 anni fa. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale in casse da 15 kg con selezione direttamente in vigna. 
 
In cantina le uve vengono messe intere senza diraspatura. Successivamente, il mosto di Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in vasche aperte di cemento e infine il vino affina in botti di castagno per 8 mesi.
 
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto è un varietale rosso che nasce sotto l'influenza diretta dell'oceano atlantico. Un omaggio a una regione vitivinicola caratterizzata da terreni poveri e soleggiati. 
 
2018 Eulogio Pomares Carralcoba Caiño Tinto 2018 è un vino rosso fluido con intensi aromi di piccoli frutti di bosco, note floreali di rose e accenni erbacei. Al palato è fresco e morbido. Un vino di medio corpo con tannini levigati e acidità integrata. Il finale è lungo con un certo carattere minerale.
2020
93 Parker
2019
95 Parker

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