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Decántalo
Contatto
Etchart Privado Cabernet Sauvignon

Etchart Privado Cabernet Sauvignon

Una sfida al deserto
Etchart Privado Cabernet Sauvignon
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Cafayate
Zona di produzione Cafayate
Salta
Denominazione di origine Salta
Bodegas Etchart
Cantina Bodegas Etchart
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEtchart Privado Cabernet Sauvignon 2024

Vino rosso. 4 mesi in bottiglia.

Stile Etchart Privado Cabernet Sauvignon
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Foie gras, Carni rosse

Su Etchart Privado Cabernet Sauvignon

Diceva Arnaldo Benito Etchart, fondatore della cantina argentina Etchart, che il vino è un fatto estetico. Per lui, il vino non era solo una bevanda, ma un'arte in sé, una manifestazione culturale, una forma di poesia liquida che esprime l'anima della terra e il lavoro dell'uomo. La sua prospettiva abbracciava l'idea che il vino non fosse solo un'esperienza sensoriale, ma anche un'espressione della creatività, della storia e dell'identità di una regione. Nella sua cantina, situata a La Florida, Cafayate, provincia di Salta, ai piedi della Cordigliera delle Ande (a oltre 1750 metri sul livello del mare), sapeva come nessuno tracciare la rotta del vino di qualità salteño. Qualcosa che riuscì ampiamente con la collaborazione nel progetto di esperti viticoltori come il grande Michel Rolland. Oggi il suo patrimonio è nelle mani del gruppo francese Pernod Ricard che, perseguendo lo stesso obiettivo di eccellenza, sfida l'ambiente desertico dove si trovano i suoi vigneti. Un paesaggio arido che, nonostante la scarsità d'acqua, offre condizioni estreme che possono garantire un'ampiezza termica unica per la coltivazione di uve di qualità eccellente.

Nel suo portfolio Bodegas Etchart presenta una linea di vini monovarietali frutto di parcelle uniche e speciali. Così nasce Etchart Privado Cabernet Sauvignon, un vino d'altura (a oltre 1750 metri sul livello del mare), che sfrutta l'aria pura, le grandi variazioni di temperatura e le piogge sporadiche per ottenere un cabernet sauvignon complesso, concentrato e di qualità. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono diraspate per iniziare la macerazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni. Infine, rimane in bottiglia per 4 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il risultato è Etchart Privado Cabernet Sauvignon, un vino rosso accuratamente selezionato da una singola parcella, con caratteristiche esclusive e distintive che mostrano la sua adattabilità al clima caldo di Cafayate. Un cabernet sauvignon tra i più espressivi che mostra il segno inconfondibile di una così prestigiosa cantina salteña che ha saputo come nessuno sfidare il deserto.

 

2021

Etchart Privado Cabernet Sauvignon 2021 è un vino rosso, fluido e vibrante. Al primo olfatto, sprigiona aromi freschi di ciliegie e lamponi, intrecciati con una sottile nota di cocco che aggiunge un tocco esotico. Al palato, si presenta leggero e accessibile, con una texture morbida e un'acidità equilibrata che lo rende molto bevibile. I suoi sapori fruttati scorrono facilmente, lasciando un'impressione piacevole e rinfrescante. Ideale per chi cerca di godere della semplicità e della pura frutta in un vino.


 
2021
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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