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Decántalo
Contatto
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Un vitigno millenario dal carattere mediterraneo
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta
75 cl
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Piemonte
Zona di produzione Piemonte
DOC Langue
Denominazione di origine DOC Langue
Elvio Cogno
Cantina Elvio Cogno
Contiene solfiti
100% Nascetta
Varietà 100% Nascetta
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneElvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2025

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Verdure, Pasta

Su Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta è un vino bianco prodotto da Elvio Cogno con l'uva nascetta nella denominazione italiana DOC Langhe, in Piemonte.
 
Elvio Cogno è un esperto enologo che, dopo aver lasciato il suo lavoro presso la rinomata cantina Marcarini, a La Morra, ha acquisito una tenuta storica per creare i suoi propri vini. Un totale di 11 ettari circondano una cantina riconosciuta per la produzione di vini dal taglio classico e dallo spirito innovativo, che esprimono perfettamente le principali denominazioni del Piemonte. Attualmente, già in pensione, Elvio ha passato il progetto a sua figlia Nadia e a suo genero Valter Fissore.
 
In particolare, Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta è un vino bianco la cui uva viene coltivata esclusivamente a Novello. Un vitigno recuperato che ha circa 15 anni e che si trova piantato a 350 metri sul livello del mare. Viene coltivato con il massimo rispetto, cercando l'equilibrio organico e puntando a basse rese. 
 
In cantina, una volta pressate con cura le uve di Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta, il mosto ottenuto fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente, sempre in acciaio, il vino matura sui propri lieviti per altri 6 mesi. 
 
Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta è un vero omaggio alla nascetta, un vitigno millenario che Elvio ha voluto recuperare per riportarlo in voga tra le nuove generazioni. Un vino bianco con un certo carattere mediterraneo che dimostra la grande maestria dell'enologo anche nella produzione di vini bianchi. 
 
2020

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2020 è un vino bianco ben delineato. Al naso si distinguono la sua finezza e la sua eleganza, con intensi aromi di fiori selvatici, erbe aromatiche, agrumi e frutti esotici. Al palato è molto piacevole, con tocchi minerali e sapidi. Finale lungo con note di miele d'acacia, salvia e rosmarino.
2019 Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2019 è un vino bianco ben delineato con aromi agrumati, note di erbe aromatiche, fiori di acacia e tocchi minerali. Al palato è leggero, armonioso e cremoso. Un vino di facile beva, gradevole e molto gustoso.
2019
92 Parker
91 Suckling

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