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Decántalo
Contatto
Biologico
El Hato y el Garabato De Buena Jera

El Hato y el Garabato De Buena Jera

Autenticità nata tra vigne secolari
Biologico
El Hato y el Garabato De Buena Jera
priority_high 75 cl
2022 offerta!
94 Parker
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Arribes
Denominazione di origine D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Cantina El Hato y el Garabato
Contiene solfiti
Juan García, Altre varietà rosse
Varietà Juan García, Altre varietà rosse
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEl Hato y el Garabato De Buena Jera 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in botte.

El Hato y el Garabato De Buena Jera 2022 è un vino rosso dal colore profondo e brillante che avvolge il calice con aromi di prugne, ciliegie e frutti di bosco, accompagnati da delicati sentori erbacei, aniciati e un ricordo minerale che ci riporta ai suoi paesaggi d'origine. Al palato scorre con un'eleganza sorprendente, mostrando una texture fine, tannini gentili e una freschezza che prolunga il percorso. Un vino dal carattere sereno, dove la frutta e la terra si incontrano in equilibrio, lasciando una sensazione avvolgente e ricca di sfumature.
Stile El Hato y el Garabato De Buena Jera
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Risotti, Carni rosse, Risotti

Su El Hato y el Garabato De Buena Jera

Quante cose ci servono davvero per godere del cammino? In una delle pagine di Don Chisciotte, Sancho Panza pronuncia un'espressione ormai quasi dimenticata: "dare al diavolo il hato e il garabato", un modo antico per dire che a volte è meglio lasciare indietro le complicazioni e concentrarsi su ciò che è veramente importante. José Manuel Beneitez e Liliana Fernández hanno battezzato così un progetto che nasce dalla semplicità, dalla libertà e dal rispetto per una terra che parla attraverso le sue vecchie viti.
  
Da Aranda del Duero (Castiglia e León, Spagna), in un paesaggio di canyon, rocce e vigneti che guardano al Duero, è nato questo progetto familiare con l'intento di recuperare un patrimonio che sembrava destinato all'oblio. El Hato y el Garabato De Buena Jera è un vino rosso che proviene da un'unica parcella piantata dal bisnonno della famiglia quasi un secolo fa, dove le vecchie viti di varietà tradizionali continuano a esprimere l'identità di un luogo tanto bello quanto esigente.
 
Realizzato con uno sguardo artigianale e rispettoso, El Hato y el Garabato De Buena Jera accompagna la personalità della vigna senza mascherarla. L'uva juan garcía e altre varietà locali convivono in una bottiglia di carattere sereno, dove emergono il frutto maturo, le note floreali e quel fondo minerale che ricorda il paesaggio di Arribes del Duero. Il suo passaggio in legno apporta profondità ed equilibrio, mantenendo una freschezza che invita a scoprirlo poco a poco.
 
El Hato y el Garabato De Buena Jera è uno di quei vini rossi che sembrano portare con sé un pezzo della terra in cui sono nati. Una bottiglia da aprire senza fretta, intorno a un tavolo con una buona conversazione, lasciando che ogni bicchiere racconti la storia di un luogo, una famiglia e un modo onesto di fare le cose.
 
2022
El Hato y el Garabato De Buena Jera 2022 è un vino rosso dal colore profondo e brillante che avvolge il calice con aromi di prugne, ciliegie e frutti di bosco, accompagnati da delicati sentori erbacei, aniciati e un ricordo minerale che ci riporta ai suoi paesaggi d'origine. Al palato scorre con un'eleganza sorprendente, mostrando una texture fine, tannini gentili e una freschezza che prolunga il percorso. Un vino dal carattere sereno, dove la frutta e la terra si incontrano in equilibrio, lasciando una sensazione avvolgente e ricca di sfumature.
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