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Decántalo
Contatto
El Garnacho Viejo de la Familia Acha

El Garnacho Viejo de la Familia Acha

La rivendicazione di una varietà dimenticata
El Garnacho Viejo de la Familia Acha
75 cl
2017
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Dettagli
15.50%
Alcol 15.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
Proyecto Garnachas de España
Cantina Proyecto Garnachas de España
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEl Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017

Vino rosso Invecchiato in legno. 30 mesi in botti di rovere francese.

El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa matura, accompagnato da note speziate e tocchi di sottobosco. Al palato è fresco, leggero ed elegante. Un vino con un'acidità rinfrescante, tannini marcati e un finale lungo con leggeri sentori minerali.

Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Legumi, Carni rosse, Selvaggina

Su El Garnacho Viejo de la Familia Acha

In alcune regioni, certe varietà di uva possono essere state storicamente utilizzate principalmente per miscele o vini di qualità inferiore. Questo può influenzare la percezione del loro valore rispetto ad altre varietà più prestigiose e tradizionalmente riconosciute. Una di queste varietà è stata la garnacha, un'uva vinifera che tende ad avere un alto rendimento e che, a causa della sua produzione massiva, è stata storicamente fraintesa o sottovalutata. Il Gruppo Vintae, un'azienda vinicola presente nelle più prestigiose denominazioni di origine spagnole con vini innovativi e creativi, spezza una lancia a favore della garnacha sotto il nome di Proyecto Garnachas. Un'iniziativa guidata dall'enologo Raúl Acha che, seguendo il corso del fiume Ebro, si è impegnato a recuperare vecchi vigneti di questa varietà in luoghi dimenticati. Un'avventura vinicola emozionante che si snoda attraverso gli angoli più nascosti di La Rioja, Navarra, Aragona e Catalogna.

Per quanto riguarda El Garnacho Viejo de la Familia Acha, si tratta di un vino ottenuto da vecchi vigneti piantati nel 1906, coltivati su terreni argilloso-ferrosi a 600 metri di altitudine in La Rioja. Si lavora in modo tradizionale e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve vengono selezionate, diraspate e pigiate delicatamente per avviare la fermentazione con lieviti autoctoni a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in botti nuove di rovere francese da 225 litri per circa 30 mesi prima di essere imbottigliato.

Con l'obiettivo di rendere omaggio a una delle uve più importanti del Mediterraneo, vini come El Garnacho Viejo de la Familia Acha ci vengono presentati come frutto di un paesaggio e di una tradizione. Viti centenarie degli antenati dello stesso enologo che rivendicano l'essenza di una varietà unica.

2017

El Garnacho Viejo de la Familia Acha 2017 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa matura, accompagnato da note speziate e tocchi di sottobosco. Al palato è fresco, leggero ed elegante. Un vino con un'acidità rinfrescante, tannini marcati e un finale lungo con leggeri sentori minerali.

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