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Decántalo
Contatto
Jose GiJose Gil El Calado del Espino

Jose GiJose Gil El Calado del Espino

Viura con l'anima della Sonsierra
Jose GiJose Gil El Calado del Espino
75 cl
2023
95 Parker
96 Atkin
94 Suckling
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
José Gil Vigneron
Cantina José Gil Vigneron
Contiene solfiti
100% Viura
Varietà 100% Viura
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJose Gil El Calado del Espino 2023

Vino bianco Invecchiato in legno. 12 meses en barrica y damajuanas.

Il vino bianco Jose Gil El Calado del Espino 2023 si presenta con un affascinante colore giallo pallido che riflette la sua giovinezza e freschezza. Avvicinandolo al naso, emergono delicati aromi di mela e pera, accompagnati da sottili note floreali che evocano una sensazione primaverile. In bocca si distingue per la sua freschezza e l'acidità perfettamente equilibrata, offrendo sapori agrumati che rinfrescano il palato. Il suo finale è lungo e persistente, con un profilo cremoso che gli conferisce un'eleganza speciale. Un vino consigliabile per la sua armonia aromatica e la sua struttura in bocca, ideale per chi ama i bianchi freschi e sofisticati.

Stile Jose GiJose Gil El Calado del Espino
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Jose GiJose Gil El Calado del Espino

Se trascorri alcuni giorni in La Rioja, c'è una visita quasi obbligatoria che non sempre appare nelle guide: scendere nel sottosuolo. Lì sotto, nascosti sotto strade e vigneti, si estendono i calados — o calaos, come si dice da quelle parti —, autentici labirinti scavati nella terra dove per secoli si è prodotto e conservato il vino. Passaggi, cantine e grotte che respirano storia, silenzio e freschezza costante. Luoghi quasi magici che, fortunatamente, in molti villaggi sono giunti fino a oggi praticamente intatti.

Uno di questi calados è El Calado del Espino, il cuore del progetto di Jose Gil. Nel 2011, Jose ha acquisito questa cantina sotterranea situata nella parte più alta di San Vicente de la Sonsierra (DOCa Rioja). Due anni dopo ha iniziato a produrre i suoi primi vini, anche se non è stato fino all'annata straordinaria del 2016 che il progetto è stato presentato ufficialmente al mondo. Un debutto che non è passato inosservato.

Dietro il nome ci sono Jose Gil e Vicky Fernández, due giovani viticoltori della Rioja Alta che in pochissimi anni sono riusciti ad attirare l'attenzione della critica internazionale. Jose proviene da una famiglia di viticoltori di San Vicente e, dopo aver studiato enologia, ha deciso di andare oltre l'eredità familiare per costruire il proprio cammino. Così è nato Jose Gil Vigneron, un progetto piccolo, preciso e profondamente legato al territorio.

Oggi coltivano circa 11 ettari di vigneti vecchi ad alberello, distribuiti tra San Vicente de la Sonsierra e Labastida. Con un approccio chiaramente borgognone, producono vini di villaggio, di località e di parcella, sempre con una viticoltura accurata, manuale e molto rispettosa. Un progetto giovane, ma con una personalità già molto definita… uno di quelli da tenere d'occhio.

El Calado del Espino nasce da 8 ettari di vigneto nella Sonsierra Riojana, su terreni limosi con presenza di pietre calcaree. È prodotto con 100% viura proveniente da ceppi di età compresa tra i 50 e gli 80 anni, per la maggior parte di un vigneto di Labastida, completato con uve della parcella El Bardallo, a San Vicente.

La vendemmia è manuale e la produzione combina tradizione e sensibilità: il 70% del vino fermenta in botti di rovere francese da 500 litri, mentre il 30% fermenta in damigiane da 54 litri. Dopo la fermentazione, il vino trascorre un anno di affinamento, guadagnando complessità senza perdere freschezza né identità.

El Calado del Espino è un vino che parla della sua origine, delle sue vecchie vigne e di quel sottosuolo riojano dove il tempo sembra scorrere a un altro ritmo. Un bianco con l'anima del calado: silenzioso, profondo e pieno di storia.

2023

Il vino bianco Jose Gil El Calado del Espino 2023 si presenta con un affascinante colore giallo pallido che riflette la sua giovinezza e freschezza. Avvicinandolo al naso, emergono delicati aromi di mela e pera, accompagnati da sottili note floreali che evocano una sensazione primaverile. In bocca si distingue per la sua freschezza e l'acidità perfettamente equilibrata, offrendo sapori agrumati che rinfrescano il palato. Il suo finale è lungo e persistente, con un profilo cremoso che gli conferisce un'eleganza speciale. Un vino consigliabile per la sua armonia aromatica e la sua struttura in bocca, ideale per chi ama i bianchi freschi e sofisticati.
2023
95 Parker
94 Suckling

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