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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
El Burro Malbec

El Burro Malbec

Un rosso attraverso il quale vengono sviluppati programmi di formazione per i lavoratori della cantina
Vegano
Naturale
El Burro Malbec
75 cl
2023
92 Suckling
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Mendoza
Zona di produzione Mendoza
Mendoza
Denominazione di origine Mendoza
Bodega Santa Julia
Cantina Bodega Santa Julia
100% Malbec
Varietà 100% Malbec
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSanta Julia El Burro Malbec 2023

Vino rosso Giovane Naturale e Vegano.

Stile El Burro Malbec
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Legumi, Formaggi stagionati, Foie gras

Su El Burro Malbec

Possedere un figlio è probabilmente una delle esperienze più grandiose della vita; forse una delle più speciali. Essere genitore è una cosa di estrema importanza; e nel caso di José Zuccardi lo è stato per ben tre volte. Con l'intento di lasciare una traccia di questo evento storico, Julia, la più giovane dei tre, ha dato il nome al nuovo progetto dell'imprenditore e viticoltore. Così sono nate le cantine Santa Julia.

Nel 1996, quando è nato questo progetto, Julia Zuccardi aveva solo 12 anni. All'epoca Santa Julia era ancora una cantina molto piccola, ma i suoi valori e principi di qualità, innovazione e sostenibilità erano ben definiti. Oggi, grazie a questi, Santa Julia —che è cresciuta insieme alla sua omonima— può vantarsi di essere una delle cantine più rinomate del paese, dove si producono vini naturali e vegani come El Burro Malbec.

Attualmente, parlare dei Zuccardi significa parlare di uno dei cognomi più importanti e conosciuti nel mondo del vino. Nonostante ciò, come ha spiegato Julia Zuccardi in un'intervista, la famiglia mantiene uno stile di vita "abbastanza austero". Questa semplicità si riflette nel vino, dove il pilastro della qualità si concretizza in 300 ettari di vigneti biologici, dove si cerca sempre una coltivazione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, e dove si curano tutti i dettagli: dallo stato di maturazione dell'uva, alla qualità della vita e al benessere dei lavoratori. Infatti, quest'ultimo aspetto è un punto molto rilevante per l'azienda, che si preoccupa di sviluppare programmi educativi e sanitari per le comunità e le famiglie che lavorano nella cantina. La prima persona a prendersi cura della gente è stata Emma, la nonna di Julia Zuccardi, che ha sempre avuto chiaro che il vino —come prodotto artigianale che è— porta con sé l'impronta dei suoi lavoratori.

In particolare, El Burro Malbec viene coltivato in 180 ettari di terreno situati a Maipú, a 650 metri di altitudine, che crescono completamente liberi da pesticidi e prodotti chimici. Questa tenuta —situata a 40 km da Mendoza— si caratterizza per essere una zona calda, con buone condizioni climatiche, dove l'uva raggiunge la maturazione più velocemente rispetto al resto delle parcelle. Per questo motivo, la malbec di El Burro Malbec è una delle prime ad essere vendemmiata e processata. Una volta in cantina, El Burro Malbec fermenterà spontaneamente grazie a lieviti autoctoni e avrà una macerazione di 15 giorni. In questo processo, che sarà di minima intervento, non verranno aggiunti solfiti né prodotti chimici. Ciò significa che El Burro Malbec viene imbottigliato senza essere filtrato né chiarificato.

In Santa Julia la famiglia Zuccardi da anni affronta una grande varietà di suoli e stili, dove si sono sempre impegnati a tirare fuori il meglio e dove continuano a sperimentare. Questa innovazione è parte del DNA di questa famiglia. Non bisogna dimenticare che il loro nonno, l'ingegnere Tito Zuccardi, è arrivato a Mendoza senza avere la minima idea di come funzionasse una vite. Ha imparato tutto poco a poco. E su questa strada continua oggi questa famiglia, che continua a cercare la migliore versione di Mendoza convinta che la viticoltura argentina "non abbia limiti".

2022

El Burro Malbec 2022 è un vino rosso che emana giovinezza e freschezza. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi di frutti rossi e neri, come ciliegie, more e prugne, che promettono un'esplosione di sapore. Al palato, il suo carattere fruttato si conferma, mostrando una texture succosa e piacevole che invita a continuare a gustarlo. Il suo passaggio in bocca è gradevole e disinvolto, rendendolo un vino facile da bere e apprezzare in qualsiasi momento.
2021

El Burro Malbec 2021 è un rosso succoso, di colore molto intenso con riflessi violacei. Al naso è molto varietale, con aromi fruttati (ciliegia, prugne, ribes). Al palato è potente, con grande corpo e struttura. Molto profondo. Tannini fini e acidità brillante. Finale piacevole con sentori di marmellata di prugne.
2023
92 Suckling
2022
91 Suckling
91 Parker
2021
91 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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