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Decántalo
Contatto
Biologico
Eduardo Torres Acosta Quota Nave

Eduardo Torres Acosta Quota Nave

Un vino di vigneto succoso, puro e ricco di carattere
Biologico
Eduardo Torres Acosta Quota Nave
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Eduardo Torres Acosta
Cantina Eduardo Torres Acosta
Contiene solfiti
50% Nerello Mascalese, 20% Garnacha Tinta, 10% Carricante, 10% Coda di Volpe, 10% Grecanico Dorato
Varietà 50% Nerello Mascalese, 20% Garnacha Tinta, 10% Carricante, 10% Coda di Volpe, 10% Grecanico Dorato
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEduardo Torres Acosta Quota Nave 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in fudres.

Stile Eduardo Torres Acosta Quota Nave
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Eduardo Torres Acosta Quota Nave

Eduardo Torres Acosta Quota Nave è un vino rosso biologico affinato in legno prodotto da Eduardo Torres Acosta. Un originale blend composto dalle varietà nerello mascalese, garnacha tinta, grecanico dorato, carricante e coda di volpe nell'IGT Terre Siciliana (Sicilia). 
 
Eduardo Torres Acosta è un audace enologo che, dopo aver lavorato nel mondo del vino con suo padre nella sua nativa Tenerife, si trasferisce in Sicilia per apprendere dai pionieri della viticoltura moderna come Arianna Ochipinti e Passopisciaro. Nel 2014 inizia a vinificare nella località siciliana dell'Etna i suoi vini a produzione limitata, frutto di un lavoro biologico e poco interventista.
 
Eduardo Torres Acosta Quota Nave proviene da un vigneto di 0,5 ettari situato a 1070 metri di altitudine sul livello del mare. Sono viti vecchie di 80-100 anni piantate su terreni vulcanici sabbiosi trattati come autentici gioielli. Varietà autoctone che erano state abbandonate e che Eduardo ha restaurato con un lavoro 100% biologico. 
 
Una volta raccolta a mano l'uva di Eduardo Torres Acosta Quota Nave, in cantina viene fermentata spontaneamente con lieviti autoctoni, con un minimo di zolfo e senza controllo della temperatura in vasche di cemento. Successivamente l'affinamento del vino avviene in botti grandi per 12 mesi e il travaso è minimo per evitare l'ingresso di CO2. 
 
Proveniente da una parcella situata su un sentiero di montagna chiamato Nave e la cui altitudine supera i limiti stabiliti dalla DOC Etna Rosso, Eduardo Torres Acosta Quota Nave è un vino fresco, puro e pieno di carattere, tutelato dall'IGT Terre Siciliana. 
 
2019 Eduardo Torres Acosta Quota Nave 2019 è un vino rosso fluido con penetranti aromi di frutti rossi, note di rose e accenni di terra polverosa. Al palato è puro, succoso e generoso. Un vino fresco dal sorso profondo e dal finale piacevolmente minerale.
2021
95 Parker

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