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Decántalo
Contatto
Naturale
Du Grappin Vezélay Blanc

Du Grappin Vezélay Blanc

Un Chardonnay ricco di espressività
Naturale
Du Grappin Vezélay Blanc
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
Le Grappin
Cantina Le Grappin
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDu Grappin Vezélay Blanc 2022

Vino bianco Sulle fecce fini Naturale. 12 mesi sulle fecce.

Du Grappin Vezélay Blanc 2022 è un vino bianco affascinante che accoglie con un bouquet fragrante di mela verde e limone. Al palato, si dispiega con una texture cremosa che accarezza il palato, rivelando un cuore fruttato vibrante. I sapori agrumati e di frutta bianca predominano, mentre un tocco minerale e una delicata acidità lo mantengono fresco ed equilibrato. La vendemmia 2022 ha offerto condizioni ideali, consegnando uve di eccellente qualità e, di conseguenza, un vino dalle caratteristiche eccezionali. Perfetto per chi cerca un bianco espressivo e ben strutturato.

Stile Du Grappin Vezélay Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Du Grappin Vezélay Blanc

Quando pensiamo alla Borgogna, tendiamo a immaginare grandi nomi, etichette prestigiose e prezzi inaccessibili. Ma esiste un'altra Borgogna: più silenziosa, più sincera e, spesso, più emozionante.

In questa Borgogna alternativa è dove Andrew ed Emma Nielsen, fondatori di Le Grappin, hanno trovato il loro posto. Dalla loro cantina nelle Hautes Côtes de Beaune, recuperano parcelle dimenticate e le trasformano in vini vibranti e accessibili, come questo Du Grappin Vézelay Blanc.

Questo chardonnay proviene dal vigneto di Merlutte, dove le viti di oltre 35 anni crescono su suoli kimmeridgiani —una miscela ricca di marna grigia e calcare con fossili marini— che conferiscono al vino una spiccata mineralità e una salinità naturale. Se a ciò si aggiunge l'orientamento soleggiato e l'altitudine moderata del vigneto, si ottiene un perfetto equilibrio tra frutto e freschezza. Viti coltivate con pratiche ecologiche e lavorate da viticoltori con cui Le Grappin mantiene rapporti da oltre un decennio.

In cantina, seguendo una filosofia di minima intervento, un terzo fermenta in un grande foudre di rovere e i due terzi restanti vengono affinati in un uovo di cemento. Successivamente, Du Grappin Vézelay Blanc matura per 12 mesi sulle fecce complete (senza bâtonnage) e viene imbottigliato con una filtrazione minima, cercando di conservare tutta la purezza e l'energia del vino.

Il risultato è Du Grappin Vézelay Blanc, uno chardonnay ricco di espressione. Perché a volte il più autentico non brilla con etichette dorate, ma con storie come questa.



 

2022

Du Grappin Vezélay Blanc 2022 è un vino bianco affascinante che accoglie con un bouquet fragrante di mela verde e limone. Al palato, si dispiega con una texture cremosa che accarezza il palato, rivelando un cuore fruttato vibrante. I sapori agrumati e di frutta bianca predominano, mentre un tocco minerale e una delicata acidità lo mantengono fresco ed equilibrato. La vendemmia 2022 ha offerto condizioni ideali, consegnando uve di eccellente qualità e, di conseguenza, un vino dalle caratteristiche eccezionali. Perfetto per chi cerca un bianco espressivo e ben strutturato.

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