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Decántalo
Contatto
Domus Aurea

Domus Aurea

Un grande classico di straordinaria eleganza
Domus Aurea
75 cl
2019
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Dettagli
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Valle Centrale
Zona di produzione Valle Centrale
Valle de Maipo
Denominazione di origine Valle de Maipo
Clos Quebrada de Macul
Cantina Clos Quebrada de Macul
Contiene solfiti
88% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Merlot, 2% Cabernet Franc
Varietà 88% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4% Merlot, 2% Cabernet Franc
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomus Aurea 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese e 18 mesi in fudres.

Stile Domus Aurea
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Domus Aurea

Domus Aurea 2014 è un vino rosso affinato in legno prodotto da Clos Quebrada de Macul nella Valle del Maipo, in Cile, con le varietà cabernet sauvignon, petit verdot, merlot e cabernet franc.
 
Dopo aver venduto per anni le vendemmie alle migliori cantine del paese, Isabelle e Ricardo Peña decidono di costruire la propria cantina, Clos Quebrada de Macul. Il risultato non tarda ad arrivare con vini eccezionali che in breve tempo ottengono le lodi dei grandi esperti internazionali e immediatamente la Valle del Maipo si posiziona come uno dei terroir più prestigiosi del Cile. 
 
Domus Aurea proviene da vigneti situati sulle colline della città di Santiago del Cile, nella Valle del Maipo, nella regione vinicola della Valle Centrale. Si pratica un'agricoltura rispettosa che preserva l'equilibrio naturale del terroir e la vendemmia viene effettuata al momento ottimale di maturazione. 
 
In cantina si selezionano le migliori uve di Domus Aurea per dare inizio alla vinificazione. Una volta effettuate la macerazione e la fermentazione, il vino affina in botti di rovere francese a tostatura media, di cui il 60% corrisponde a botti nuove e il 40% a legno di secondo e terzo passaggio. Il periodo di affinamento raggiunge i 16-18 mesi prima di passare in bottiglia per altri 18 mesi.
 
Essendo uno dei vini di punta della casa, Domus Aurea è uno dei migliori classici della Valle del Maipo. Un assemblaggio di varietà rosse che vanta punteggi molto alti e il riconoscimento dei grandi esperti internazionali.
 
2016
Domus Aurea 2016 è un vino rosso concentrato con un bouquet sottile di note fruttate, accenti minerali e sfumature di erbe aromatiche. Al palato è compatto, voluminoso e ben equilibrato. Un vino con un'acidità fresca, tannini fini e un finale molto gradevole con richiami speziati, fruttati e balsamici. 
 
2014
Domus Aurea 2014 è un vino rosso concentrato con aromi di frutta nera matura, note speziate di pepe e noce di cola e tocchi mentolati. Al palato presenta un carattere selvaggio con un fondo minerale. Un vino di medio corpo, molto avvolgente e con tannini austeri. Il finale è lungo e persistente. 
 
2016
97 Parker
2014
96 Parker

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