Dominio de Anza Finca El Rapolao è un vino rosso prodotto dalla cantina Dominio de Anza a Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.
Dominio de Anza è il progetto nel Bierzo di Diego Magaña, giovane navarro di famiglia con tradizione vitivinicola, Bodegas Viña Magaña, che ha accumulato esperienza anche a Bordeaux, Borgogna, Argentina e Cile.
È durante un viaggio di promozione commerciale negli Stati Uniti che stringe amicizia con Raúl Pérez, il quale lo convince subito a produrre un vino nel Bierzo mettendogli a disposizione le proprie strutture. Affascinato dalla valle, dal tramonto e dai vigneti, nel 2014 decide di elaborare i suoi primi due vini in questa zona.
Dominio de Anza Finca El Rapolao è un vino prodotto con Mencía, Alicante Bouschet e Sousón, da un vigneto a Valtuille de Abajo, da cui produce il suo vino anche Raúl Pérez, El Rapolao. Questa parcella è situata su un pendio ripido orientato a nord, con viti molto vecchie piantate su terreni di argilla rossa.
Una volta vendemmiata l'uva fermenta con raspo in botti aperte da 400 litri, con lieviti autoctoni e a temperatura controllata, con una macerazione massima di 3 settimane. L'invecchiamento è di 12 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri.
Dominio de Anza Finca El Rapolao è un vino espressivo, con una texture piacevole e freschezza. La frutta predomina sulle note speziate dell'invecchiamento, marcando, tuttavia, il carattere del terroir.