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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Pinot Noir di Sancerre con uno stile leggermente borgognone
Biologico
Biodinamico
Domaine Vacheron Sancerre Rouge
75 cl
2022
92 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Sancerre
Denominazione di origine AOC Sancerre
Domaine Vacheron
Cantina Domaine Vacheron
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Vacheron Sancerre Rouge 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

Stile Domaine Vacheron Sancerre Rouge
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni rosse

Su Domaine Vacheron Sancerre Rouge

Domaine Vacheron Sancerre Rouge è un vino rosso biodinamico monovarietale di Pinot Noir di AOC Sancerre prodotto da Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron è una delle cantine d'élite di Sancerre. È una cantina familiare gestita dalla stessa famiglia da tre generazioni. Attualmente è diretta da due fratelli che collaborano con due dei loro figli. Producono bianchi e rossi di straordinaria purezza e definizione, coltivando i loro 47 ettari di vigneti in regime biodinamico. Nelle loro vinificazioni cercano di conferire un tocco borgognone alla tradizione di Sancerre realizzando vinificazioni parcellari.

I terreni dei vigneti del Domaine Vacheron Sancerre Rouge sono calcarei e di selce. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 20 kg. Una volta in cantina, l'uva passa attraverso il tavolo di selezione e, dopo aver eliminato le impurità o i grappoli alterati, viene messa in vasche di acciaio inox. Qui macera con le bucce e fermenta con lieviti indigeni per 30 giorni. Infine, il vino svolge la fermentazione malolattica e un affinamento di un anno in barrique di uno a cinque anni.

Domaine Vacheron Sancerre Rouge è un vino energico, un nettare molto fine con aromi puliti e precisi.
2015 Domaine Vacheron Sancerre Rouge 2015 esprime aromi di ciliegia, lampone e note affumicate. Al palato presenta tannini avvolgenti e richiama frutta fresca, frutti rossi, more, ribes, scorza d'arancia caramellata e petali di rosa. Il finale è speziato, leggermente piccante.

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Prodotto esaurito

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