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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine Vacheron Sancerre Blanc

Domaine Vacheron Sancerre Blanc

Sauvignon Blanc di Sancerre diretto, pieno ed espressivo
Biologico
Biodinamico
Domaine Vacheron Sancerre Blanc
75 cl
2023
93 Decantalo
redeemOttieni 0,57 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Sancerre
Denominazione di origine AOC Sancerre
Domaine Vacheron
Cantina Domaine Vacheron
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Vacheron Sancerre Blanc 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biodinamico e Biologico.

Stile Domaine Vacheron Sancerre Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Affumicati, Pesce bianco, Risotti

Su Domaine Vacheron Sancerre Blanc

Domaine Vacheron Sancerre Blanc è un vino bianco biodinamico di AOC Sancerre monovarietale di Sauvignon Blanc prodotto da Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron è una cantina a conduzione familiare di Sancerre gestita dalla terza generazione della famiglia. Coltiva i suoi 47 ettari di vigneto in biodinamico e principalmente coltiva Sauvignon Blanc e un po' di Pinot Noir.

I vigneti del Domaine Vacheron Sancerre Blanc sono piantati su terreni calcarei e di selce. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette da 20 kg. I grappoli vengono pressati all'arrivo in cantina e il mosto viene decantato a freddo per renderlo limpido. Successivamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a una temperatura inferiore ai 20°C per estrarre e preservare gli aromi fruttati dell'uva. Infine, il vino subisce una maturazione sui lieviti, viene filtrato e imbottigliato.

Domaine Vacheron Sancerre Blanc è un vino dai piacevoli aromi fruttati e floreali, con tocchi minerali, una buona tensione e un volume avvolgente.
2018 Domaine Vacheron Sancerre Blanc 2018 è un vino piacevole, elegante e lineare al naso. Emette una splendida maturità con aromi di fiori bianchi, frutta gialla, agrumi e minerali. Al palato è franco, ampio, maturo ed elegante. È un vino in cui dominano la frutta e i fiori bianchi, compensati dalla sua rinfrescante mineralità e acidità. Il finale è persistente e fresco.

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