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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Un Côtes-du-Rhône bianco con una firma distintiva
Biologico
Biodinamico
Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu
75 cl
2023
75 cl
2022
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Cotes du Rhone Blanc
Denominazione di origine AOC Cotes du Rhone Blanc
Domaine Santa Duc
Cantina Domaine Santa Duc
Contiene solfiti
90% Clairette, 10% Bourboulenc
Varietà 90% Clairette, 10% Bourboulenc
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2023

Vino bianco Biodinamico e Biologico. 10 mesi in botti e tinajas.

Stile Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Insalate, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Risotti

Su Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu

Yves Gras è una di quelle figure che lasciano un segno indelebile nel sud del Rodano. Da quando ha preso le redini di Domaine Santa Duc nel 1985, non solo ha adottato una viticoltura biologica molto prima che diventasse una tendenza, ma ha anche contribuito a mettere Gigondas, nel Rodano, sulla mappa mondiale del vino. Fedele alle sue convinzioni e generoso per natura, Yves non ha esitato a condividere il suo sapere con giovani viticoltori, accompagnandoli nei loro inizi e aiutandoli a crescere. Al suo figlio, naturalmente, per primo.

Dal 2017, lavora fianco a fianco con suo figlio Benjamin, prima generazione di enologi diplomati nella famiglia, formato all'Università di Borgogna e forgiato in case come Romanée-Conti e Vega Sicilia. Con lui, la tenuta nel 2016 si è convertita completamente alla biodinamica e si è ripensata la gamma di vini per dare maggiore risalto ai terroir locali. Padre e figlio condividono la stessa filosofia di minima interferenza e massimo rispetto per ciò che offre la natura.

Tra i loro gioielli più singolari c'è Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu, un bianco delicato e profondamente espressivo che nasce in una parcella di appena 0,5 ettari a Roaix, ai piedi di una piccola collina (serre, in provenzale), bagnata dal passaggio del ruscello Rieu. Lì, i suoli di sabbia calcarea, formati dall'erosione del safre miocenico, conferiscono una mineralità ed eleganza molto particolare.

La varietà dominante è la clairette, accompagnata da bourboulenc, proveniente da vigneti con un'età media di 50 anni. La fermentazione avviene in anfore di terracotta e grandi botti usate, con batonage giornaliero, e un affinamento di 10 mesi che esalta la texture senza nascondere la freschezza. Il vino viene imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione.

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu è un bianco di paesaggio e di pazienza. Un vino che rivela la sua grandezza nei dettagli e che, come i suoi stessi produttori, lascia un segno indelebile.

 

2022

Domaine Santa Duc Côtes-du-Rhône La Serre du Rieu 2022 rappresenta l'essenza della raffinatezza in forma di vino bianco. Avvicinando il calice, si sprigionano raffinati aromi di fiori bianchi. Il ventaglio aromatico comprende delicate note di finocchio, mela, fiore di tiglio e succulenti accenni di albicocca e pesca. Al palato, si percepisce un profilo cremoso che avvolge con morbidezza, lasciando una sensazione persistente e gradevole. Questo vino è raccomandato per chi cerca un equilibrio tra freschezza e complessità, ideale per godere in qualsiasi occasione che meriti un tocco di eleganza.
2022
91 Parker

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