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Decántalo
Contatto
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Cabernet franc biologico della Loira
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
75 cl
2021
91 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Chinon
Denominazione di origine AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Cantina Domaine Philippe Alliet
Contiene solfiti
100% Cabernet Franc
Varietà 100% Cabernet Franc
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botte.

Stile Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes è un vino rosso monovitigno di Cabernet Franc prodotto da Domaine Philippe Alliet. È classificato come un vino di AOC Chinon.

Domaine Philippe Alliet è una cantina situata in una delle zone emblematiche di Chinon. È una cantina familiare di quarta generazione. Coltivano in modo biologico dal 1990 i loro 17 ettari di vigneto. Le parcelle sono distribuite tra Chinon e Cravant-les-Coteaux. I terreni dei vigneti sono sabbiosi e sabbiosi con ghiaia nella parte alta della collina, dove si trovano i vigneti più antichi.

I vigneti del Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes hanno un'età media di circa 70 anni e sono situati a Côteau Noire, in parcelle con suolo calcareo. La vendemmia è manuale per preservare l'integrità delle uve fino al loro arrivo in cantina e per poter selezionare i migliori grappoli direttamente in campo.

Una volta in cantina, il Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e di cemento, per poi affinare per un anno in botti di rovere francese da 400 litri usate per non conferire eccessivamente note legnose al vino, ma per permettergli di evolvere.

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes è un vino intenso e complesso con una buona capacità di invecchiamento.

2019

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2019 è un rosso succoso, di colore granato scuro, estremamente limpido e brillante. Al naso è molto intenso, con un chiaro predominio degli aromi fruttati. Al palato è maturo, estremamente elegante, con tannini rotondi che evolvono verso una percezione molto più setosa.
2015 Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2015 è un vino dai profumi di frutti neri e accenti minerali. Al palato si presenta rotondo e piacevole, con una buona intensità e un finale gradevole.
2021
91 Parker

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