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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Domaine des Sablonnettes Zeste

Domaine des Sablonnettes Zeste

Freschezza e precisione nel cuore della Loira
Biologico
Naturale
Domaine des Sablonnettes Zeste
75 cl
2023
redeemOttieni 0,33 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Domaine des Sablonnettes
Cantina Domaine des Sablonnettes
100% Chenin Blanc
Varietà 100% Chenin Blanc
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine des Sablonnettes Zeste 2023

Vino bianco Naturale e Biologico.

Stile Domaine des Sablonnettes Zeste
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Carni bianche, Verdure, Zuppe, Insalate

Su Domaine des Sablonnettes Zeste

Nella vita, spesso ci troviamo di fronte a decisioni che comportano rischi. Scelte difficili che, sebbene costose, sono per lo più gratificanti. Christine e Joel Menard sono la prova vivente che queste scelte portano con sé una ricompensa inestimabile: vini che catturano l'essenza del loro terroir e che riflettono il cuore e l'anima di chi li produce. Situati a Maine-et-Loire, a Rablay sur Layon, nella Loira (Francia), sono viticoltori eccezionali che innovano e sperimentano costantemente nelle loro 13 ettari di vigneti nel cuore dell'AOC Coteaux du Layon da oltre trent'anni. Oggi, insieme al loro figlio Jérémy, sotto il nome Domaine des Sablonnettes, ottengono vini naturali, vibranti e vivi, con una particolare attenzione alla varietà di punta chenin.

Ciò è dimostrato in Domaine des Sablonnettes Zeste, un vino bianco di chenin proveniente da viti di 30 anni piantate su scisto. L'azienda lavora in modo biologico e dal 2007 tutti i trattamenti sono biodinamici. La vendemmia è manuale e, una volta in cantina, le uve vengono macerate a grappolo intero per un mese e poi pressate delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta e invecchia in fibra di vetro. Infine, il vino finito viene leggermente filtrato, minimamente solforato e imbottigliato.

Incluso nella denominazione Vin de France con l'obiettivo di mantenere la massima libertà creativa, Domaine des Sablonnettes Zeste è un vino bianco, preciso, vivace e sincero. Un chenin al 100% attivista che rivendica la massima trasparenza e qualità attraverso l'innovazione.

 

2022

Domaine des Sablonnettes Zeste 2022 è un vino bianco fresco e leggero. Al naso, si percepiscono aromi freschi di fiori bianchi e agrumi come limone e pompelmo. Al palato, la sua freschezza spicca, con sapori di frutta agrumata che si combinano con un tocco floreale. È un vino rinfrescante e ben delineato, ideale per chi cerca un'opzione leggera e aromatica.                        

 

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