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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Un rosso di Pinot Noir delicato e puro
Biologico
Biodinamico
Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Denominazione di origine AOC Chambolle-Musigny / Côte d'Or
Domaine de la Vougeraie
Cantina Domaine de la Vougeraie
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de la Vougeraie Chambolle Musigny 2023

Vino rosso Biodinamico e Biologico.

Stile Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny

Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny è un vino rosso monovarietale di pinot noir prodotto da Domaine de la Vougeraie sotto la AOC Chambolle-Musigny in Borgogna, Francia.

 

 Le uve con cui viene prodotto il Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny provengono da diverse parcelle situate tra Vougeot e Morey-Saint-Denis: Les Véroilles, Les Argillères, la celebre parcella Les Baudes, Les Condemennes e Les Chardannes, dove si trova l'argilla rossa, un materiale poco comune nella Côte de Nuits, e che dà origine a vini delicati.

 

Il 25% della vendemmia viene vinificato intero. Si effettua una macerazione prefermentativa a freddo per cinque giorni e una macerazione totale di 23 giorni. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni. Il vino risultante viene affinato per un mese in serbatoi di acciaio inossidabile, più 16 mesi in botti di rovere, di cui il 40% di primo passaggio. Il vino viene leggermente filtrato prima dell'imbottigliamento.

 

In Domaine de la Vougeraie lavorano seguendo una filosofia esigente, basata sulla scelta della viticoltura ecologica per la cura dei vigneti, promuovendo inoltre la ricerca di parcelle con suoli vivi che diano origine a vini puri. Questa filosofia ha portato all'applicazione dei principi della biodinamica, che permettono di avere una consapevolezza più olistica del terroir e di rivelare così l'eccezionale potenziale delle parcelle di cui dispone il Domaine.

 
 
2017 Domaine de la Vougeraie Chambolle Musigny 2017 è un vino rosso che al naso sprigiona profumi di lamponi e ciliegie accompagnati da una nota balsamica. Al palato risulta scorrevole e fruttato, con un'acidità equilibrata ed elegante. Un vino rosso molto armonioso, delicato e puro.

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