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Decántalo
Contatto
Biologico
Avanzada
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Un autentico gentiluomo di Pessac-Léognan
Biologico
Avanzada
Domaine de Chevalier
75 cl
2025
75 cl
2022
95 Parker
98 Suckling
92 Decanter
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Denominazione di origine AOC Pessac-léognan
Domaine de Chevalier
Cantina Domaine de Chevalier
Contiene solfiti
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Varietà 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de Chevalier 2025 en Primeur

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in botti di rovere.

Domaine de Chevalier 2025 si presenta con un seducente colore rubino dai riflessi brillanti. Al naso, si dispiega con note di frutti neri come mora e cassis, accompagnate da un sottile tocco di prugne mature e un pizzico di spezie dolci. Al palato, è un vino concentrato ed elegante, con tannini ben strutturati e un'acidità equilibrata che si integra perfettamente con il suo carattere raffinato. Il finale è lungo, lasciando un piacevole ricordo di frutti maturi e un delicato tocco di rovere. Questo vino è consigliato per la sua armonia e il perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza, risultato di una vendemmia eccezionale che offre un'esperienza indimenticabile.

Stile Domaine de Chevalier
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Domaine de Chevalier

Alcune persone nutrono una passione intensa per il proprio lavoro e lo considerano una parte integrante della loro identità personale. Nel caso di Olivier Bernard, presidente dell'Union des Grands Crus de Bordeaux, vicepresidente dell'Accademia del Vino di Bordeaux, comproprietario del Château Guiraud e direttore generale del gruppo familiare Financière Bernard, non esiste una vera distinzione tra vita professionale e vita privata. La verità è che il vino è la sua vita. Proprietario di Domaine de Chevalier (“cavaliere” in guascone), antica tenuta risalente al XV secolo e di proprietà della sua famiglia dal 1983, ha il piacere di lavorare e vivere con la sua famiglia in modo idilliaco. Tutto ebbe inizio quando suo padre, che lo formò nella gestione e nel mondo imprenditoriale, acquistò la cantina e gli offrì di esserne il direttore. Fu allora che ebbe l'opportunità di imparare per 5 anni da Claude Ricard, un viticoltore enciclopedico e antico proprietario di Chevalier, che gli insegnò come nessun altro ad amare e rispettare l'arte del vino.

E ciò si riflette nel suo vino omonimo Domaine de Chevalier. Un assemblaggio delle varietà internazionali cabernet sauvignon, merlot, petit verdot e cabernet franc proveniente da 50 ettari di terreni ghiaiosi e argilloso-ciottolosi. Viti con un'età media di 30 anni coltivate in modo rispettoso con trattamenti ecologici e biodinamici. Una volta che l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente in piccole casse e trasferita immediatamente in cantina. Qui, viene effettuata una seconda selezione, si diraspano e si pigiano con cura le uve per avviare la fermentazione alcolica in serbatoi termoregolati per 3 settimane con pigeage manuale. Successivamente, il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere.

Con una produzione molto limitata e una qualità eccezionale, Domaine de Chevalier è un autentico cavaliere di Pessac-Léognan. Un Grand Cru Classé de Graves in cui il buon lavoro si trasforma in pura passione.

2025

Domaine de Chevalier 2025 si presenta con un seducente colore rubino dai riflessi brillanti. Al naso, si dispiega con note di frutti neri come mora e cassis, accompagnate da un sottile tocco di prugne mature e un pizzico di spezie dolci. Al palato, è un vino concentrato ed elegante, con tannini ben strutturati e un'acidità equilibrata che si integra perfettamente con il suo carattere raffinato. Il finale è lungo, lasciando un piacevole ricordo di frutti maturi e un delicato tocco di rovere. Questo vino è consigliato per la sua armonia e il perfetto equilibrio tra struttura e morbidezza, risultato di una vendemmia eccezionale che offre un'esperienza indimenticabile.
2024

Domaine de Chevalier 2024, al naso, dispiega un ventaglio di aromi che richiamano ribes maturi e frutti blu, intrecciati con sfumature di cacao fine in polvere e delicate note di cedro. Al palato, rivela il suo carattere succoso con un corpo da medio a pieno, dove tannini freschi e decisi conferiscono struttura. Il finale è lungo, croccante e persistente, invitando a ogni sorso a godere di più. L'annata 2024 si distingue per un equilibrio notevole, che esalta l'espressione pura ed elegante di questo vino, rendendolo un'opzione consigliabile per gli amanti di esperienze vinicole eleganti e ben definite.
2023

Domaine de Chevalier 2023 sfoggia un profilo concentrato e vigoroso. Al naso, questo vino rosso rivela un ventaglio di frutta matura come prugne e ciliegie nere, intrecciate con un tocco sottile di vaniglia e spezie. Al palato, si presenta con una struttura solida, offrendo tannini levigati e un finale lungo e persistente. Ideale per chi apprezza un vino con carattere e profondità.
2022

Domaine de Chevalier 2022 è un vino rosso concentrato con aromi di frutta rossa e nera matura, note di violetta e sentori di terra profumata. Al palato è voluminoso, setoso ed elegante. Un vino ricco di frutta, con tannini rotondi e acidità integrata. Il finale è lungo e vivace.
2025
95 Parker
98 Suckling
2024
92 Parker
96 Suckling
2023
94 Parker
97 Suckling
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
94+ Parker
96 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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