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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine d'Eole Blanc

Domaine d'Eole Blanc

Freschezza e purezza delle pendici della Provenza
Biologico
Domaine d'Eole Blanc
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Provenza
Zona di produzione Provenza
IGP Alpilles
Denominazione di origine IGP Alpilles
Domaine d'Eole
Cantina Domaine d'Eole
Contiene solfiti
50% Garnacha Blanca, 50% Vermentino
Varietà 50% Garnacha Blanca, 50% Vermentino
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine d'Eole Blanc 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico.

Stile Domaine d'Eole Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Zuppe, Insalate, Pesce bianco

Su Domaine d'Eole Blanc

Domaine d'Eole Blanc è un vino bianco prodotto da Eola nella denominazione di AOC Coteaux d'Aix in Provenza con le varietà Vermentino e Garnacha blanca.

Domaine d'Eole nasce dall'entusiasmo e dalla passione di due uomini, Christian Raimont e Matthias Wimmer, che per oltre 20 anni hanno lavorato alla ricerca dell'eccellenza nei loro vini prodotti a Côteaux de Provence. Grazie a un'agricoltura biologica, una resa controllata e un'intervento minimo nel vigneto e in cantina, sono riusciti a presentare vini ricchi di aromi, colorati e pieni di delicatezza.

Domaine d'Eole Blanc proviene da vigneti piantati in una piccola valle in altitudine, su un terreno arido e sassoso. Inoltre, essendo una zona climaticamente secca, il vento di Mistral fornisce benefici sanitari alla vite. In ogni momento si pratica un'agricoltura ecologica e si tiene conto della biodiversità per mantenere l'equilibrio naturale della pianta. La vendemmia è manuale.

Quando l'uva viene trasportata in cantina, viene diraspata e pressata delicatamente. Successivamente, Domaine d'Eole Blanc viene vinificato e affinato in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati a bassa temperatura.

Domaine d'Eole Blanc è un vino bianco di grande purezza, caratterizzato da un terroir in altitudine e influenzato dal vento di Mistral.
2018 Domaine d'Eole Blanc 2018 è un vino bianco aromatico con sentori di albicocca e un leggero tocco di brioche. Al palato è vivace, puro, fresco e con una lieve dolcezza.
2018
89 Parker

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