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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Un autentico riflesso di Pommard
Biologico
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots
75 cl
2020
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Pommard Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Pommard Côte-d'Or
Domaine Chantal Lescure
Cantina Domaine Chantal Lescure
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 avvolge con la sua calda e seducente freschezza. Al naso, dispiega aromi di succose ciliegie rosse e nere, insieme alla dolce fragranza del lampone. Un tocco di erbe verdi si manifesta, aggiungendo un carattere erbaceo e rinfrescante, il tutto avvolto in un delicato velo di vaniglia che conferisce complessità. Il suo corpo fluido e leggero lascia un sapore morbido ed elegante al palato. È particolarmente consigliato per il suo equilibrio tra la vivacità fruttata e le sottili note di legno, rendendo questa annata un riflesso vibrante e appagante del terroir di Pommard.

Stile Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Risotti

Su Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

In Borgogna, i pinot noir sono le vere stelle, sebbene non tutti brillino allo stesso modo. Alcuni sono molto potenti e strutturati, e se lasciati troppo a lungo senza essere bevuti, possono perdere freschezza ed eleganza. Altri, più rustici o robusti — i cosiddetti "di fattoria" — possono oscurare quelli più delicati, che meritano davvero di emergere.

Domaine Chantal Lescure, a Pommard, sa trovare l'equilibrio perfetto. I suoi vini combinano delicatezza e potenza, e si evolvono bene in bottiglia se goduti al momento giusto.

La cantina è nata nel 1975 come un progetto familiare grazie a Chantal Lescure, e da allora è cresciuta curando ogni dettaglio nel vigneto. Dopo diverse generazioni di viticoltori, la tenuta ha sempre mantenuto un approccio incentrato sulla sostenibilità e sul lavoro manuale, coltivando i vigneti in modo rispettoso del suolo, delle piante e dell'ambiente.

Pommard Les Vignots è un grande esempio di questa filosofia. Proviene da vigne di 35 anni piantate su un ettaro di terreno privilegiato. Tutto il lavoro viene svolto a mano: la vendemmia, la selezione dell'uva, la diraspatura e la pigiatura per gravità. La fermentazione è lunga e delicata, in serbatoi di acciaio inox, con pigiature moderate per 18-25 giorni. L'affinamento avviene sui lieviti, con il 30% di botti nuove, e il vino viene imbottigliato senza filtrazione, conservando tutta la sua autenticità.

Dopo questo lavoro meticoloso, arriva Pommard Les Vignots. Un pinot noir vibrante, elegante ed equilibrato, che non cerca di impressionare, ma di invitare a un viaggio sensoriale dove ogni dettaglio si trasforma in puro piacere.



 

2020

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 avvolge con la sua calda e seducente freschezza. Al naso, dispiega aromi di succose ciliegie rosse e nere, insieme alla dolce fragranza del lampone. Un tocco di erbe verdi si manifesta, aggiungendo un carattere erbaceo e rinfrescante, il tutto avvolto in un delicato velo di vaniglia che conferisce complessità. Il suo corpo fluido e leggero lascia un sapore morbido ed elegante al palato. È particolarmente consigliato per il suo equilibrio tra la vivacità fruttata e le sottili note di legno, rendendo questa annata un riflesso vibrante e appagante del terroir di Pommard.

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