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Decántalo
Contatto
Biologico
Dido Blanc

Dido Blanc

Un bianco mediterraneo che coniuga volume ed eleganza
Biologico
Dido Blanc
75 cl
2023
94 Parker
94 Decantalo
93 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Montsant
Denominazione di origine D.O. Montsant
Venus La Universal
Cantina Venus La Universal
Contiene solfiti
50% Macabeo, 40% Garnacha Blanca, 10% Xarel·lo
Varietà 50% Macabeo, 40% Garnacha Blanca, 10% Xarel·lo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDido Blanc 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in diversi recipienti.

Dido Blanc 2023 è un vino bianco che riflette la generosità dell'annata con una freschezza e purezza che rendono ogni sorso elegante e preciso. Al naso, pulito, combina note floreali e di erbe fresche con un delicato accenno minerale, mentre al palato si presenta di corpo medio, austero ed equilibrato, con un passaggio deciso e definito. Questa annata si distingue per la sua espressione più generosa, riuscendo a creare un vino al contempo accessibile e sofisticato, che invita a godere dell'autenticità e del carattere del terroir catalano.

Stile Dido Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Selvaggina

Su Dido Blanc

Dido Blanc è un vino bianco della DO Montsant prodotto da Venus La Universal. Questo vino è un assemblaggio delle varietà macabeo, garnacha blanca e xarelo.

Le uve utilizzate per Dido Blanc provengono da diverse parcelle situate nella DO Montsant. Due delle tenute vantano vigne antiche di oltre 70 anni, mentre nella terza, da cui provengono i grappoli delle varietà garnacha blanca e macabeo, l'età media delle viti è di 25 anni.

Dopo la vendemmia, l'uva viene trasportata rapidamente alla cantina. Qui, il 15% dei grappoli macera con le bucce per circa tre o cinque giorni in botti aperte; un altro 20% macera anch'esso con le bucce ma per 24 ore, mentre la quantità restante viene pressata direttamente.

Ottenuto il mosto di Dido Blanc, questo matura per diversi mesi. Il 30% riposa in anfore di argilla e il 70% restante in botti.

Venus La Universal è una delle cantine più prestigiose del Montsant. È stata fondata nel comune di Falset nel 1999.


2023

Dido Blanc 2023 è un vino bianco che riflette la generosità dell'annata con una freschezza e purezza che rendono ogni sorso elegante e preciso. Al naso, pulito, combina note floreali e di erbe fresche con un delicato accenno minerale, mentre al palato si presenta di corpo medio, austero ed equilibrato, con un passaggio deciso e definito. Questa annata si distingue per la sua espressione più generosa, riuscendo a creare un vino al contempo accessibile e sofisticato, che invita a godere dell'autenticità e del carattere del terroir catalano.
2022

Dido Blanc 2022 è un vino bianco leggermente corposo e aromatico. Al naso, spiccano note di mela verde e pesca, accompagnate da un tocco agrumato. Al palato, il suo passaggio è cremoso grazie all'invecchiamento in barrique, offrendo una consistenza morbida e piacevole. È un vino equilibrato che combina freschezza e struttura, ideale per chi cerca un bianco con carattere ed eleganza.
2021 Dido Blanc 2021 è un vino bianco vibrante che al naso offre freschi aromi agrumati e fruttati, tra cui spiccano la mela e il mango, accompagnati da delicate note floreali. Al palato scorre con un piacevole volume, evidenziato da un'acidità presente ma precisa. Un vino bianco di indiscutibile eleganza, ben delineato e fresco, dal finale secco, con una leggera e gradevole sensazione di amaro.
2014 Fresco e corposo, esibisce note fruttate e una buona acidità. Di buona persistenza e sfumature erbacee.

Giallo pallido con sfumature verdognole e dorate. Di lacrima densa, si presenta limpido e brillante.

Note di mela e frutta tropicale. Aromi erbacei e di panetteria.
2011 Ingresso molto voluminoso, con un passaggio ampio, setoso, caldo, di grande corpo. Frutti bianchi molto maturi, intense note minerali e accenni vegetali risaltano sopra un timido legno che conferisce una buona struttura. Eccellente acidità, aromatica e rinfrescante. Finale lungo e persistente. Untuoso, complesso, ricco di sfumature.

Colore giallo dorato di intensità media, limpido e brillante, con abbondante lacrima, densa e di caduta lenta.

Di elevata espressività, sfoggia un naso con intensi aromi di frutta tropicale molto matura, frutta bianca di nocciolo carnosa e lievi tocchi agrumati. Completano e arricchiscono il complesso note floreali, leggeri tostati e una profonda mineralità.
2010 Elegante e complesso. Riempie la bocca, è molto ampio e voluminoso. Passaggio setoso e saporito, estremamente fresco. La frutta appare intensa insieme alle erbe su un impressionante fondo minerale. Eccellente acidità. Finale lungo e molto persistente con un ricco fondo minerale. Vino blanco del Montsant estremamente elegante, molto minerale e ricco. Da gustare.



Bellissimo e brillante colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.

Elegante e intenso, Dido è un vino minerale. Aprendosi, la frutta bianca e tropicale insieme agli aromi di erbe mediterranee si mescolano con la mineralità. Ottimo fondo di affumicati, tostati e tabacco. Un insieme molto armonico.
2009 Ingresso elegante e potente, con un palato avvolgente che riempie la bocca di sapori fruttati, con accenti agrumati che crescono progressivamente. Buona acidità. Finale lungo e persistente. Retrogusto erbaceo. Un vino blanco del Montsant elegante e ricchissimo.

Colore giallo paglierino pallido, molto brillante.

Aromi molto minerali, con forte richiamo al terroir. Sentori affumicati, note di frutta matura e accenti erbacei.
2023
94 Parker
93 Peñín
2022
92+ Parker
2021
93 Parker
2020
93 Parker
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2013
93 Parker
2012
92 Parker
2009
93 Peñín

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