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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Naturale
Didier Grappe Traminer

Didier Grappe Traminer

Quando la natura detta lo stile del vino
Biodinamico
Naturale
Didier Grappe Traminer
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,80 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Côtes du Jura
Denominazione di origine AOC Côtes du Jura
Didier Grappe
Cantina Didier Grappe
100% Traminer
Varietà 100% Traminer
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDidier Grappe Traminer 2023

Vino bianco Biodinamico e Naturale.

Didier Grappe Traminer 2023 rappresenta un'esplosione di freschezza a ogni sorso. I suoi aromi evocano scorza di limone e mela verde, creando una fragranza vibrante e invitante. Al palato, l'acidità diretta è bilanciata, offrendo una sensazione piacevolmente leggera e di facile beva. La sottile nota di pepe bianco aggiunge un tocco frizzante e distintivo. L'annata 2023 si distingue per il suo carattere giovane e vivace, un vino senza pretese perfetto per chi cerca di godere di qualcosa di rinfrescante. 

Stile Didier Grappe Traminer
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Pesce bianco

Su Didier Grappe Traminer

Per secoli, il mondo del vino ha ruotato attorno alla Vitis vinifera, quella specie europea che dà vita alla maggior parte dei grandi vini del pianeta. Tuttavia, la storia della vite non si è fermata lì. Nel XIX secolo, quando la fillossera e altre malattie devastarono i vigneti d'Europa, emerse un'alternativa inaspettata: le vitis ibride, risultato dell'incrocio tra la vinifera e altre specie americane o asiatiche. L'intento era semplice ma rivoluzionario: creare vitigni più resistenti senza rinunciare all'anima del vino.

Resistenti alle malattie, adattabili a climi difficili e generose nella produzione, si sono conquistate un posto in regioni dove la vinifera soffriva. Anche se per anni sono state guardate con un certo sospetto, oggi stanno vivendo una rinascita grazie a viticoltori che cercano autenticità, sostenibilità e vini che parlano di resilienza.

Uno di questi pionieri è Didier Grappe, un nome che risuona con forza nello Jura, quella regione magica dell'est della Francia dove tradizione e ribellione coesistono tra colline di marna grigia e rossa. Dalla sua piccola tenuta a Saint-Lothain, all'interno dell'appellazione AOC Côtes du Jura, Grappe coltiva appena 4 ettari, ma ciascuno di essi riflette una filosofia radicalmente naturale. Niente chimici, né pesticidi, né artifici. Solo poltiglia bordolese, zolfo, ortica, equiseto e un kit vegetale di un viticoltore che preferisce accompagnare la vite piuttosto che dominarla.

La sua scommessa sui bassi rendimenti —circa 35 hl per ettaro— non è casuale. Grappe sostiene che quando una vite produce meno, si fortifica di più. E lì, tra botti e silenzio, nasce il suo Didier Grappe Traminer. Un vino prodotto al 100% con la varietà traminer coltivata biologicamente, pressata a mano e fermentata spontaneamente. Rimane 18 mesi in botte, senza chiarificazione, senza filtrazione e senza una goccia di SO₂ aggiunta. Il risultato è un vino puro, vivo e luminoso, che profuma di terra umida, frutta fresca e libertà.


 

2023

Didier Grappe Traminer 2023 rappresenta un'esplosione di freschezza a ogni sorso. I suoi aromi evocano scorza di limone e mela verde, creando una fragranza vibrante e invitante. Al palato, l'acidità diretta è bilanciata, offrendo una sensazione piacevolmente leggera e di facile beva. La sottile nota di pepe bianco aggiunge un tocco frizzante e distintivo. L'annata 2023 si distingue per il suo carattere giovane e vivace, un vino senza pretese perfetto per chi cerca di godere di qualcosa di rinfrescante. 

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