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Decántalo
Contatto
Delamain Millésimé

Delamain Millésimé

Longevitá squisita
Delamain Millésimé
70 cl
1989
70 cl
1988
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Dettagli
Francia
Paese di produzione Francia
42.00%
Alcol 42.00%
Delamain
Distilleria Delamain
70 cl
Volume 70 cl

Note di degustazioneDelamain Millésimé 1989 Cognac 70cl

Cognac (70 cl).

Delamain Millésimé Cognac 1989 è un cognac che al naso offre intensi aromi che richiamano le mandorle tostate e il legno. Al palato si presenta con grande raffinatezza e vivacità, accompagnato da un discreto sapore affumicato. Un cognac delicato, maturo e persistente, con un elegante finale fruttato.

Su Delamain Millésimé

Ubicata a Jarnac, sulle rive del fiume Charente (Nuova Aquitania, Francia), la Maison Delamain tramanda la sua passione per il cognac dal 1759, anno in cui James Delamain giunse dall'Irlanda per stabilirsi nella cittadina. Fondata nel 1824 da Henri Delamain, nipote di James Delamain, questa maison intrisa di storia ci offre un viaggio nel tempo attraverso i suoi eccezionali cognac XO (Extra Old). Nella sua cantina di pietra, risalente al XVIII secolo, si possono ancora trovare botti che vi risiedono da oltre un secolo.
 
Delamain destina la migliore cantina della maison per accogliere l'invecchiamento dei suoi cognac Millésimé (d'annata). Solo due persone possiedono le chiavi di questo luogo sacro dotato di doppia serratura e devono essere entrambe presenti se uno o l'altro necessita di accedervi: un controllore del BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) e il Maître de Chai (maestro di cantina).
 
Ogni anno, da questa speciale cantina vengono selezionati piccoli lotti di cognac che contano più di trent'anni di età, certificati dal controllore del Bureau du Cognac. Da questa selezione si ottengono le edizioni molto limitate di questi straordinari cognac Millésimé.
 
Questi cognac sono prodotti a partire da uve che crescono nel miglior cru di Cognac, La Grande Champagne, e invecchiano in vecchie botti di rovere francese ("roux") da 350 litri, permettendo invecchiamenti superiori rispetto alle pratiche consuete.
 
Vent'anni fa la famiglia Bollinger si è unita a Delamain, rafforzando la volontà di preservare l'eccellenza e perpetuare la storia di alcuni dei cognac più pregiati al mondo.
 
1989 Delamain Millésimé Cognac 1989 è un cognac che al naso offre intensi aromi che richiamano le mandorle tostate e il legno. Al palato si presenta con grande raffinatezza e vivacità, accompagnato da un discreto sapore affumicato. Un cognac delicato, maturo e persistente, con un elegante finale fruttato.
1988 Delamain Millésimé Cognac 1988 è un cognac che al naso offre piacevoli aromi fruttati che ricordano il litchi o le albicocche, accompagnati da note di frutta secca e sfumature rancide, di cuoio e spezie, frutto della sua lunga maturazione. Al palato si presenta potente e ben strutturato, con l'eleganza e la complessità di un grande cognac, e culmina con un lungo e persistente finale fruttato.
1986

Delamain Millésimé Cognac 1986 è un cognac che al naso offre aromi che richiamano il cacao e l'arancia, accompagnati da sfumature di sottobosco e note caratteristiche della sua lunga maturazione. Al palato si presenta con intensità, riaffermando la complessità aromatica percepita al naso. Un elegante cognac dal finale molto fruttato e persistente.
1979 Delamain Millésimé Cognac 1979 è un cognac che al naso ci offre delicati aromi floreali accompagnati da note che ricordano la frutta gialla e le mandorle. Al palato si presenta ben strutturato ed elegante. Un cognac fresco e generoso, dal finale lungo e minerale.

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