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Decántalo
Contatto
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

Un Chardonnay che sprigiona mineralità
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne
Denominazione di origine AOC Bourgogne
David Duband
Cantina David Duband
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDavid Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 si presenta con un bagliore quasi dorato che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, un soffio fresco di limone e note di mela verde si fondono con delicate pennellate floreali, evocando una passeggiata primaverile tra giardini in fiore. Al palato, rivela un tocco sottilmente cremoso grazie al suo breve passaggio in barrique, che si bilancia con una rinfrescante acidità. Questo vino seduce con la sua eleganza giovanile e la sua capacità di rinfrescare l'ambiente. È una scelta incantevole per chi cerca un vino bianco fresco ma con un'identità ben definita.
Stile David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Pesce bianco

Su David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc

David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc è un vino bianco barricato prodotto da David Duband con uve chardonnay nella denominazione francese AOC Bourgogne, in Borgogna.
 
Situata a Chevannes, nel cuore delle Hautes-Côtes de Nuits, David Duband è una cantina fondata nel 1991 con l'intento di esprimere le sfumature e la grande diversità della Borgogna. Con 17 ettari di vigneti di proprietà, questo viticoltore appassionato della zona produce vini di 23 prestigiose denominazioni. Vini vivaci, speziati ed eleganti che riflettono chiaramente lo stile Duband. 
 
David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc proviene da vigneti di 50 anni piantati su suoli calcarei e marnosi. Si pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, senza l'uso di prodotti chimici che possano compromettere l'equilibrio naturale del terroir e della vite. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. 
 
Con un 40% di uve non diraspate, i grappoli di David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc vengono pigiati delicatamente. Successivamente il mosto riposa per 2 settimane in serbatoi dove fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni. L'affinamento avviene per il 30% in botti nuove e per il 70% in botti di 1, 2 e 3 anni per 14 mesi. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica.
 
Essendo una delle firme più rinomate della prestigiosa Côte de Nuits, David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc è riconosciuto come un vino bianco fresco, fine e di generosa mineralità. 
 
2023 David Duband Hautes Côtes de Nuits Blanc 2023 si presenta con un bagliore quasi dorato che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, un soffio fresco di limone e note di mela verde si fondono con delicate pennellate floreali, evocando una passeggiata primaverile tra giardini in fiore. Al palato, rivela un tocco sottilmente cremoso grazie al suo breve passaggio in barrique, che si bilancia con una rinfrescante acidità. Questo vino seduce con la sua eleganza giovanile e la sua capacità di rinfrescare l'ambiente. È una scelta incantevole per chi cerca un vino bianco fresco ma con un'identità ben definita.
2018 David Duband Hautes Côtes de Nuits Louis Blanc 2018 è un vino bianco cremoso con un bouquet estremamente fresco di aromi fruttati e sottili note di nocciola. Al palato si presenta delicato, elegante e molto minerale. Un vino generoso con un passaggio vellutato e un finale persistente.

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