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Decántalo
Contatto
CVNE Asúa Reserva

CVNE Asúa Reserva

Un gioiello della Rioja ideale per concedersi un pregiato omaggio
CVNE Asúa Reserva
75 cl
2018
93 Parker
94 Suckling
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
CVNE
Cantina CVNE
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCVNE Asúa Reserva 2018

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in botti e cemento.

CVNE Asúa Reserva 2018 ci seduce con il suo bouquet, dove si dispiega un ventaglio di aromi tra cui spiccano frutti maturi come prugne e ciliegie, avvolti in un tocco di vaniglia delicata. Al palato, il suo carattere leggermente corposo si manifesta con una texture setosa e una concentrazione di sapori fruttati che persistono, invitando a un finale lungo e piacevole. Questo vino rosso è un'espressione pura del frutto, maturo ed elegante.

Stile CVNE Asúa Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su CVNE Asúa Reserva

Nel 1994 CVNE, una delle più importanti cantine familiari di Spagna (le cui radici risalgono al 1879), lanciò sul mercato CVNE Asúa Reserva, un vino rosso che rende omaggio a Eusebio e Raimundo Real de Asúa, i fondatori di questa cantina. All'epoca, la produzione di CVNE Asúa Reserva era molto limitata e veniva distribuita solo tra i clienti più fedeli. Oggi questo dettaglio (quasi) passa inosservato; tuttavia, CVNE Asúa Reserva continua a fare storia e lascia un'impronta nel palato di quei fortunati che riescono a ottenere una delle sue poche bottiglie. 
 
Dalla celebre città di Haro, in La Rioja Alta, CVNE Asúa Reserva arriva come il miglior rappresentante dei noti vini fini riojani. La qualità e l'eleganza saranno i due tratti distintivi di questo tipo di vini. E quando diciamo che CVNE Asúa Reserva è il miglior rappresentante, non stiamo esagerando. Cosa piacerà tanto? Saranno i suoi 18 mesi di invecchiamento? O sarà il carattere impresso dai terreni argillosi, calcarei e ferrosi?
 
Il vigneto da cui nasce CVNE Asúa Reserva si trova proprio a Haro, nella provincia di La Rioja Alta, nei migliori vigneti della zona. A oltre 500 metri di altitudine crescono le viti che sono monitorate con degustazioni e analisi periodiche. Questi esami sono molto scrupolosi, determinando il momento perfetto per la vendemmia. In questo senso, la maturazione dipenderà dal tempo, che sarà influenzato dal clima Atlantico, con venti freddi e qualche rischio di gelate. Generalmente, la vendemmia viene posticipata fino a metà ottobre, quando i lavoratori raccoglieranno i grappoli in casse da 20 Kg che saranno trasportate rapidamente alla cantina (a soli 5 Km di distanza). Una volta entrate in cantina, le uve di CVNE Asúa Reserva saranno selezionate e trasferite in tini di rovere francese e cemento, dove avverrà la fermentazione. Terminato il lavoro dei lieviti, il vino viene travasato, pressato, lasciato a macerare a caldo (per un paio di giorni) e poi trasferito nuovamente in botti di rovere francese, dove avverrà la fermentazione malolattica e un invecchiamento di 18 mesi. 
 
CVNE Asúa Reserva è una delizia. Un privilegio riservato a pochi. E non per il suo prezzo, ma per la sua produzione, che è solitamente molto limitata. Se il pulsante di acquisto ti permette di aggiungere CVNE Asúa Reserva al carrello, non esitare un secondo!; e se arrivi tardi, sfortuna, dovrai aspettare la prossima occasione. Non tutti i giorni si può godere di questo gioiello dell'enologia spagnola.
2020
CVNE Asúa Reserva 2020 sprigiona un fascino sottile con accenni di spezie e una maturità che non sovrasta. Al naso, si intrecciano aromi di frutti neri maturi come prugne e more, con una sfumatura di terra bagnata che dona freschezza. Al palato, si rivela opulento e concentrato, dove la frutta si amalgama con note di cioccolato e un leggero ricordo di pepe, offrendo una texture vellutata che culmina in un finale persistente ed elegante.
 
2019 CVNE Asúa Reserva 2019 è un autentico gioiello della Rioja. All'apertura, le note al naso rivelano ciliegie scure e prugne, arricchite da un tocco di cioccolato e nocciole, trasformando ogni sorso in un caldo abbraccio. La sua consistenza cremosa avvolge il palato con un corpo medio e tannini morbidi che scivolano delicatamente. Verso la fine, una sottile scorza di limone aggiunge freschezza e vivacità, lasciando un finale prolungato e saporito. L'annata 2019 è stata caratterizzata da un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale dell'uva, ottenendo un vino armonioso. Perfetto per goderne ora, ma svilupperà ancora maggiore profondità nei prossimi anni.
2018

CVNE Asúa Reserva 2018 ci seduce con il suo bouquet, dove si dispiega un ventaglio di aromi tra cui spiccano frutti maturi come prugne e ciliegie, avvolti in un tocco di vaniglia delicata. Al palato, il suo carattere leggermente corposo si manifesta con una texture setosa e una concentrazione di sapori fruttati che persistono, invitando a un finale lungo e piacevole. Questo vino rosso è un'espressione pura del frutto, maturo ed elegante.
2020
92 Parker
96 Peñín
93 Suckling
2019
94 Suckling
2018
93 Parker
94 Suckling

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